I filetti di Merluzzo che vi propongo oggi,
vanno benissimo quando siete in ritardo con cena e pranzo
o, quando arrivano ospiti all’ultimo minuto,
perchè sono velocissimi da preparare.
Ottimi anche per la vostra cena di S. Valentino
e per il pranzo di Pasqua.
La Curcuma e la Granella di Pistacchi, conferiscono
loro un gusto davvero particolare.
Ingredienti:
4 o 5 filetti di merluzzo
granella di pistacchi q.b.
curcuma q.b.
olio evo q.b.
sale q.b.
Preparazione
Sciacquare i filetti di merluzzo, salarli e tenerli da parte.
Mettere la granella di pistacchi e la curcuma in un piatto,
e passarvi dentro i filetti.
Scaldare l’olio in una padella, aggiungere i filetti di merluzzo
e cuocerli per alcuni minuti.
