I filetti di Merluzzo   che vi propongo oggi,

vanno benissimo quando siete in ritardo con cena e pranzo

o, quando arrivano ospiti  all’ultimo minuto,

perchè sono velocissimi da preparare.

Ottimi anche per la  vostra cena di S. Valentino

e per il pranzo di Pasqua.

La Curcuma e la Granella di Pistacchi, conferiscono

loro un gusto davvero particolare.

Ingredienti:

4 o 5 filetti di merluzzo

granella di pistacchi q.b.

curcuma q.b.

olio  evo q.b.

sale q.b.

Preparazione

Sciacquare i filetti di merluzzo, salarli e tenerli da parte.

Mettere la granella di pistacchi e la curcuma in un piatto,

e passarvi dentro i filetti.

Scaldare l’olio in una padella, aggiungere i filetti di merluzzo

e cuocerli per alcuni minuti.