Frittelle al Cacao con Rosmarino

Sapori di Bellezza di Food and Beauty, torna con il Rosmarino, nota pianta aromatica, utilizzata tantissimo in cucina. Come di consueto, alla fine del post, vi aspetta un’altra idea della quale, non vi anticipo nulla per non rovinarvi la sorpresa! Con questo ingrediente, ho pensato a delle Frittelle dolci alle quali, ho aggiunto anche del cacao.  …

Insalata di Riso con Gamberetti, Mais ed Olive

Continuiamo con le Insalate di Riso. Oggi è la volta di quella con Gamberetti, Mais ed Olive. Questa è davvero semplicissima perchè oltre a lessare il riso, dovrete solo passare in padella i gamberetti per alcuni minuti! Pronta in un attimo quando siete a casa o, in vacanza.         Ingredienti: 300 gr di…

Sfogliatine alle Verdure

Le Sfogliatine alle Verdure, sono formate da dischi di Pasta Sfoglia cotti in forno e farciti con fave,carote, piselli freschi e zucchina. Le Verdure,le ho saltate in padella e spolverizzate con del Parmigiano grattugiato. A piacere,si può utilizzare anche del Pecorino o, della ricotta salata.         Ingredienti: 1 rotolo di pasta sfoglia 1 zucchina 1…

Cheesecake con Fragole e Banane

Un’altra idea regalo per la Festa della Mamma è  la  Cheesecake al Cioccolato con Fragole e Banane. La classica base di biscotti e burro, ricoperta questa volta con Robiola, invece della Ricotta. Per concludere, uno strato di cioccolato fuso e frutta.         Ingredienti: 500 gr di biscotti secchi 260 gr di burro fuso 380…

Insalata di Riso con Mais, Pomodorini, Funghetti e Olive

E’ iniziata la stagione dell’Insalata di Riso. Comoda, pratica,buona, fresca, da mangiare a casa o fuori. Per quella di oggi (ne arriveranno delle altre) ho utilizzato Mais, Pomodorini, Funghetti ed Olive.         Ingredienti: 500 gr di riso per insalata una scatola di mais alcune olive snocciolate verdi pomodorini q.b. funghetti sott’olio q.b sale…

Pasta con Fave, Piselli e Patate

Sono arrivati Fave e Piselli Freschi e quindi, non potevo non proporvi questa pasta alla quale, ho aggiunto anche patate e pomodorini. Un primo piatto primaverile, light e completo allo stesso tempo, grazie alla presenza delle verdure.         Ingredienti: 500 gr di pasta corta 300 gr di fave 350 gr di piselli freschi 250 gr…

Cuore con Cioccolato Bianco e Fragole

Tra poco è la Festa della Mamma, quale regalo migliore di un dolce goloso, fatto con le proprie mani? Un cuore con Fragole e Cioccolato Bianco, decorato con pasta di zucchero e confettini colorati da gustare insieme.         Ingredienti: 450 gr di farina 00 170  gr di zucchero 150 gr di burro fuso 130 ml di…

Rotolo di Sfoglia con Cavolfiore, Broccoli e Crescenza

Cavolfiori e Broccoli si trovano ancora, per cui, ho deciso di utilizzarli per questo rotolo salato di Pasta Sfoglia al quale, ho pensato di aggiungere anche della crescenza. Quest’ultima è un formaggio fresco, delicato, morbido e buonissimo. Ottimo per ogni occasione a casa o all’aperto.         Ingredienti: 1 rotolo di pasta sfoglia 150…

Torta Salata con Asparagi, Carote e Prosciutto

Dopo le  Merende dei Bambini di Marzo, eccoci per il mese di Aprile con il PicNic di Primavera. Io e le altre blogger di progetto blog, vi proponiamo un  Menù  con le varie portate, ottimo per un Picnic! E’ un’idea carina e anche insolita no? Per l’occasione, ecco la mia Torta Salata con Asparagi,Carote e Prosciutto che…

Frittata con Melanzane, Peperoni e Scamorza

La Frittata con Melanzane, Peperoni e Scamorza, va benissimo come secondo o piatto unico. Se presentata in mono porzione. si presta anche come finger food e antipasto. Ottima da portare con voi fuori casa e poi, oltre ad essere gustosa e filante è anche light, perchè  cotta in forno.         Ingredienti: 6 uova…

Pasta con Asparagi, Carciofi e Melanzane

E’ tempo di  Asparagi, prepariamo un gustoso primo piatto di stagione colorato, light, e gustoso, al quale aggiungere anche Carciofi, Melanzane e Pomodorini?         Ingredienti: 500 gr di pasta 300 gr di asparagi 3 carciofi 1 melanzana grande 1 cipolla qualche pomodorino brodo vegetale q.b. vino bianco q.b. olio evo q.b. sale e pepe q.b….

Tartine Dolci al Cioccolato con Fragole e Granella di Nocciole

Solitamente,quando penso alle Tartine, mi vengono in mente quelle salate. Oggi invece, ve le propongo dolci al Cioccolato con l’aggiunta di Fragole e Granella di Nocciole. Ottime per riciclare le uova di Pasqua e per utilizzare le fragole che, cominciano a vedersi. Golosissime e sfiziose, piaceranno ai bimbi, sono ottime per le loro merende e festicciole….