Torta di Farina di Castagne con Zucca e Melograno

Oggi, vi propongo un altro dolce con la Farina di Castagne  

al quale ho aggiunto anche melograno e zucca.

Profumato, fragrante, soffice e colorato è quello

che ci vuole in queste giornate fredde e uggiose.

 

 

Torta di Farina di Castagne con Zucca e Melograno
Torta di Farina di Castagne con Zucca e Melograno

 

 

Ingredienti:

300  gr di farina di castagne

150 gr  di farina 00

160 gr di burro ammorbidito

4 uova

1 bustina  di lievito  per dolci

il succo  e  i chicchi di 1 melograno

zucca q.b.

 

 

 

Preparazione

Pulire la zucca e tagliarla a fettine.

In una terrina sbattere le uova con lo zucchero,

aggiungere il burro  e mescolare.

Continuare con il succo del melograno, i chicchi,

tenendone qualcuno

per la decorazione, la farina e infine, il lievito.

Una volta pronto, versare il composto in una

teglia imburrata e infarinata.

Ricoprire con la zucca e  cuocere in forno caldo

a 180° per 45 – 50 minuti.

Prima di servire, decorare con i chicchi di melograno rimasti.

 

2 commenti Aggiungi il tuo

  1. Sempre bravissima 😘