Una Ricetta per Due – Salsa alla Curcuma con Zenzero e…

Per una  “Ricetta per Due”  di Dicembre,

tocca a me e  a Romina  di  CookingBeauty

che ha avuto la bella idea

visto che, siamo nel periodo natalizio,

di proporvi un qualcosa che avesse il colore  dell’oro.

Io, ho accettato volentieri  e subito ho pensato alla Curcuma

che non a caso, viene definita anche l’oro dell’India.

L’ho utilizzata per una  salsa alle quale, ho aggiunto

anche dello zenzero.

Dal gusto particolare, ottima per accompagnare il bollito,

il pesce  e le polpette del menù delle Feste.

Io, ho utilizzato del latte di soia, però, va benissimo

anche  quello vaccino.

Romina invece, ci propone un illuminante  con il quale,

potremo splendere anche  nella notte di Capodanno!

Nell’aspetto, somiglia alla mia salsa e contiene

anche della curcuma.

Feste  all’insegna dell’oro, per un anno ricco di prosperità,

il che, di questi tempi non guasta!

 

 

Salsa alla Curcuma con Zenzero
Salsa alla Curcuma con Zenzero

 

 

Ingredienti:

50 gr di farina 00

250 ml di latte di soia

2  cucchiaini di curcuma

zenzero q.b.

olio evo q.b.

sale q.b.

 

 

Preparazione

In un pentolino sciogliere  la farina con il latte mescolando

e far addensare cuocendo a fuoco basso.

Aggiungere la curcuma, lo zenzero, il sale

e amalgamare il tutto.

Una volta pronta, condire con un filo d’olio.

Volendo, si può aggiungere anche del succo di  lime.

 

 

Con questa  ricetta partecipo  a  “Una Ricetta per Due”

di Food And  Beauty

 

 

Adesso, venite con me, che andiamo a trovare Romina

e scopriamo  cosi,  il suo illuminante!

 

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5 commenti Aggiungi il tuo

  1. neka83 ha detto:

    Grazie per la ricetta 🙂

    Mi piace

  2. Sophie Cognac ha detto:

    Ero proprio curiosa di leggere la tua ricetta: appena ho visto la foto ho pensato che non può assolutamente mancare una salsa d’oro sulla tavola delle feste.
    Questi sapori esotici mi piacciono molto, poi. Il tuo solito tocco di originalità. Bravissima!
    Programmata per Natale 🙂

    Mi piace

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