Salmone con Zucchine e Patate

 

Il Salmone,  che   si riconosce per  il suo caratteristico

colore rosato è  un pesce  dalle carni delicate e teneri.

E’ ricco di Omega 3,  inoltre contiene anche vitamine

e sali minerali.

Oltretutto, ha  anche tantissime proprietà benefiche.

Che ne dite di  prepararlo al forno con patate e zucchine

per le prossime  Feste?

 

 

 

Salmone con Zucchine e Patate
Salmone con Zucchine e Patate

 

 

Ingredienti:

4 o 5 tranci di salmone (vanno bene anche i filetti)

2 zucchine

2 o 3  patate

1 cipolla

vino bianco q.b.

olio evo q.b.

sale q.b.

pepe nero q.b.

 

Preparazione

Privare i tranci dalla pelle (se lo preferite,

potete anche lasciarla),

togliere le lische, salarli e tenerli da parte.

Pulire le zucchine e le patate, tagliarle a fettine sottili

e regolarle  di sale e pepe.

Ungere una teglia con l’olio, aggiungere la cipolla,

pulita e tagliata  a rondelle  e disporvi i tranci di salmone.

Ricoprirli con  zucchine e  patate e cuocerli in forno

caldo a  200° per 10  – 15 minuti, aggiungendo il vino bianco.

 

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4 commenti Aggiungi il tuo

  1. pikaciccio ha detto:

    invitante e dietetica … wow

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  2. giovanna ha detto:

    Ottimo ho preparato giusto ieri sera del salmone.

    Mi piace

    1. Grazie, si, è proprio buono il salmone

      Liked by 1 persona

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