Oggi, vi propongo un’idea gustosa

per cucinare il pollo.

Una ricetta  profumata, veloce e gustosa

allo stesso tempo,

resa particolare da un tocco di pepe rosa.

Ottima quando si hanno ospiti e per le feste

che arriveranno tra poco.

A questo proposito c’è da dire che è

anche economica, quindi, non spenderete

molto per realizzarla e fare una bella figura.

Io ho utilizzato delle alette ma, vanno bene anche

delle cosce oppure,  del petto di pollo a fettine.

Ingredienti:

5 o 6 alette di pollo

1 rametto di prezzemolo

1 bicchiere di vino bianco

succo e buccia di un limone

pepe rosa q.b.

burro   q.b.

sale  q.b.

Preparazione

Sciacquare le alette per eliminare eventuali residui,

salarle e metterle in una padella nella quale, avrete

fatto sciogliere il burro.

Farle rosolare, sfumando con il vino bianco

e aggiungendo prezzemolo e succo e buccia di  limone.

Abbassare  un poco la fiamma  e quasi a  metà cottura,

aggiungere delle bacche  di pepe rosa

facendo  insaporire  il tutto.