Bistecche in Padella al Lambrusco

Per preparare le “Bistecche in Padella”

ho scelto il “Lambrusco Reggiano”.

Questo tipo di vino, ben si sposa con

la carne di maiale che ho utilizzato.

Delle bistecche veloci da preparare,

gustose e profumatissime.

Bistecche in Padella al Lambrusco
Bistecche in Padella al Lambrusco

 

Ingredienti:

4  bistecche di maiale

1 bicchiere di Lambrusco

1 cipolla

due  o tre cucchiai di passata di pomodoro

olio evo

sale

erbe aromatiche

 

Preparazione

Salare le bistecche, cospargerle con le erbe

e tenerle da parte.

Sbucciare e tritare la cipolla, facendola soffriggere

in una padella con l’olio.

Aggiungere le bistecche, farle rosolare e sfumare

con il vino.

Continuare aggiungendo la passata di pomodoro

e lasciar insaporire il tutto

ancora per un paio di minuti.

 

 

 

 

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10 Comments Add yours

  1. ladiesarebaking ha detto:

    Buono il Lambrusco 😋 Ho vissuto a Parma tanti anni e lì il Lambrusco regna! Molto invitante questa ricetta! Magari l’avessi letta ai tempi dell’università 😉 Potrei provarla quando ho ospiti!

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    1. Si buono! Magari,ti avessi conosciuta prima! Provala e poi fammi sapere!

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  2. Sabrina Balugani ha detto:

    Lambrusco e pop corn canticchiava (e canticchia) Ligabue ma non penso intendesse parlare delle tue magnifiche e gustose bistecche in padella. Un idea che ti copio subito e che stasera provo a rifare

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    1. Sicuramente no Sabrina, ahahaha,si provale e fammi sapere, grazie!

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  3. unafamigliablu ha detto:

    Che bell’idea! Ho giusto una bottiglia di lambrusco in armadio che non sapevo come utilizzare, la proverò presto!

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    1. Grazie, quale idea migliore per utilizzarla allora? Fammi sapere poi cosa ne pensi.

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      1. unafamigliablu ha detto:

        Certo, non mancherò!!

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  4. unafamigliablu ha detto:

    Le ho fatte stasera… buonissime, gustosissime! Complimenti!

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    1. Grazie mille, sono contenta che ti siano piaciute!

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