Oggi, vi propongo una “Torta Salata di Sfoglia” allegra e colorata con tante verdure. Ho scelto Peperoni, Zucchine, Patate e Pomodorini, ma nulla toglie,che possiate utilizzarne anche delle altre. Perfetta per l’ Aperitivo, il Brunch, le Cene all’aperto con gli amici Con la sfoglia già pronta, si prepara velocemente e si può mangiare a casa…
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Spiedini di Verdure
Oggi vi propongo gli “Spiedini di Verdure” allegri, colorati, sfiziosi con verdure grigliate. Si possono servire come antipasto o contorno, ottimi per pranzi e cene estive, o, per l’ora dell’aperitivo. Vanno benissimo per chi segue un’alimentazione vegana, vegetariana, per chi è a dieta o, cerca qualcosa di light in vista della fatidica “prova costume”! Io…
Millefoglie di Zucchine con Cotto ed Emmental
La “Millefoglie di Zucchine” è un secondo piatto arricchito da cubetti di prosciutto cotto ed emmental e da una crosticina che lo rende davvero gustoso! Io le zucchine le ho sbollentate in acqua salata per alcuni minuti, volendo, si possono anche grigliare o passare in forno. Questo piatto, si può preparare con un pò d’anticipo e non mangiare per…
Uova Sode con Zucchine e Asparagi
Sono il simbolo della Pasqua e in questa ricorrenza, non possono proprio mancare sulla nostra tavola! Di cosa sto parlando? Delle “Uova Sode Ripiene” le quali, possono essere servite come antipasto o finger food. Per questa ricetta, oltre ai tuorli, ho utilizzato anche gli asparagi, tipici di questo periodo, le zucchine e della maionese. Ingredienti: uova asparagi…
Zucchine con Patate al Forno
Le “Zucchine con Patate al Forno” sono un secondo piatto leggero e gustoso, ideale per chi segue una dieta vegana o, per chi predilige la cucina vegetariana. Le verdure, una volta pulite, vengono messe in forno con pane grattugiato, pepe nero ed erbe aromatiche. Ingredienti: zucchine patate pane grattugiato pepe nero erbe aromatiche sale olio…
Frittatine di Verdure e Prosciutto
Le “Frittatine di Verdure e Prosciutto” possono essere un’idea carina per far mangiare le verdure ai bambini. Inoltre, sono perfette come antipasto, Finger Food, vanno benissimo per il brunch, l’aperitivo e per le scampagnate e le gite fuori porta di Pasquetta. Ho cucinato una frittata al forno con carote, zucchine, patate e prosciutto e poi, l’ho servita…
Torta Salata di Pasta Brisé con Verdure e Parmigiano
Con la “Pasta Brisé” la quale, a differenza della “Pasta Sfoglia” non contiene uova, si possono preparare torte salate, cestini ripieni, tartellette, oppure, delle quiche. Io oggi, ho optato per una “Torta Salata con Verdure e Parmigiano”. L’ ho messa in forno con melanzane, zucchine e patate e poi, una volta pronta, ho aggiunto del Parmigiano. Quest’ultimo, se…
