Le Sfogliatine alle Verdure, sono formate da dischi di Pasta Sfoglia cotti in forno e farciti con fave,carote, piselli freschi e zucchina. Le Verdure,le ho saltate in padella e spolverizzate con del Parmigiano grattugiato. A piacere,si può utilizzare anche del Pecorino o, della ricotta salata. Ingredienti: 1 rotolo di pasta sfoglia 1 zucchina 1…
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Mini Spiedini di Salsiccia con Verdure e Mozzarella
La Primavera è arrivata anche se non, dal punto di vista metereologico. Consoliamoci con i Mini Spiedini tutti colorati che, ci accompagneranno nelle nostre grigliate all’aperto di Pasquetta e nei vari picnic che andremo a fare in questo periodo. Ottimi anche per il pranzo di Pasqua. Io prima, ho grigliato la salsiccia e le verdure e poi,…
Torta Salata con Carciofi, Zucchine e Pomodorini
Con l’ Ingrediente in Comune di Marzo, si parla di Pasqua e a Pasquetta. Io, vi propongo una Torta Salata di Pasta Briseè con Carciofi, Zucchine e Pomodorini. Ottima da servire come Antipasto o, come Finger Food tagliata a fette e da portare con voi, nelle gite fuori porta e nelle scampagnate. …
Tortini di Verdure
Rieccomi dopo le feste natalizie con i Tortini di Verdure. Una ricetta light e gustosa, per riprenderci dalle abbuffate natalizie. Si possono servire anche come antipasto nel cenone di Capodanno. Avendo utilizzato una besciamella vegetale, vanno bene anche per chi, predilige la cucina vegana. Se preferite quella classica, vi basterà sostituire il latte di soia e…
Pasta con Zucchine, Gamberetti e Granella di Pistacchi
Oggi vi propongo una delle ricette più conosciute la Pasta con Zucchine e Gamberetti alla quale, ho aggiunto anche della Granella di Pistacchi. Gustosa, veloce e semplice, può andar bene anche come primo piatto per le Feste o, per il pranzo della Domenica. Ingredienti: 500 gr di pasta 320 gr di…
Salmone con Zucchine e Patate
Il Salmone, che si riconosce per il suo caratteristico colore rosato è un pesce dalle carni delicate e teneri. E’ ricco di Omega 3, inoltre contiene anche vitamine e sali minerali. Oltretutto, ha anche tantissime proprietà benefiche. Che ne dite di prepararlo al forno con patate e zucchine per le prossime Feste? …
Pollo con Zucchine e Pomodorini
Continuiamo con le ricette a base di zucchine che, ancora, si trovano in questo periodo. Oggi, tocca al pollo, al quale, ho aggiunto anche dei pomodorini. Un secondo piatto gustoso e semplice da preparare, adatto a tutta la famiglia. E’ ottimo se il giorno di Ferragosto, pranzate a casa e non volete stare troppo tempo…
Pasta alla Curcuma con Zucchine e Melanzane
Oggi, vi ripropongo la “Pasta alla Curcuma con Zucchine e Melanzane perchè partecipo all’ iniziativa “L’ Ingrediente in Comune” con altre Blogger! Scoprite di più, alla fine del post! Un primo piatto vegano e vegetariano, gustoso, semplice da preparare, con delle verdure tipiche della nostra cucina, alle quali ho aggiunto un gusto particolare con la Curcuma. Ingredienti: pasta curcuma due zucchine…
Torta Salata di Sfoglia alle Verdure
Oggi, vi propongo una “Torta Salata di Sfoglia” allegra e colorata con tante verdure. Ho scelto Peperoni, Zucchine, Patate e Pomodorini, ma nulla toglie,che possiate utilizzarne anche delle altre. Perfetta per l’ Aperitivo, il Brunch, le Cene all’aperto con gli amici Con la sfoglia già pronta, si prepara velocemente e si può mangiare a casa…
Spiedini di Verdure
Oggi vi propongo gli “Spiedini di Verdure” allegri, colorati, sfiziosi con verdure grigliate. Si possono servire come antipasto o contorno, ottimi per pranzi e cene estive, o, per l’ora dell’aperitivo. Vanno benissimo per chi segue un’alimentazione vegana, vegetariana, per chi è a dieta o, cerca qualcosa di light in vista della fatidica “prova costume”! Io…
Millefoglie di Zucchine con Cotto ed Emmental
La “Millefoglie di Zucchine” è un secondo piatto arricchito da cubetti di prosciutto cotto ed emmental e da una crosticina che lo rende davvero gustoso! Io le zucchine le ho sbollentate in acqua salata per alcuni minuti, volendo, si possono anche grigliare o passare in forno. Questo piatto, si può preparare con un pò d’anticipo e non mangiare per…
Uova Sode con Zucchine e Asparagi
Sono il simbolo della Pasqua e in questa ricorrenza, non possono proprio mancare sulla nostra tavola! Di cosa sto parlando? Delle “Uova Sode Ripiene” le quali, possono essere servite come antipasto o finger food. Per questa ricetta, oltre ai tuorli, ho utilizzato anche gli asparagi, tipici di questo periodo, le zucchine e della maionese. Ingredienti: uova asparagi…