Per il mese di Gennaio “Food and Beauty” torna con “Le Bucce degli Agrumi”. Io, ho utilizzato quella di Limone per dare più gusto, freschezza e profumo alla Pasta con Pancetta e Zucchine che ho deciso di proporvi. Roberta de “La Tana dell’Eco Idea” invece ci fa conoscere Gli Usi delle Bucce degli Agrumi …
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Verdure al Cartoccio con Origano e Curcuma
Le Verdure al Cartoccio con Origano e Curcuma sono davvero deliziose e profumate. Vale davvero la pena accendere il forno anche se fa caldo, mentre, nella stagione invernale, possono considerarsi a pieno titolo un “Comfort Food” secondo me. Si possono servire come contorno o piatto unico. Se realizzate tanti cartocci monoporzione che contengono quindi meno…
Cheesecake Salata alle Verdure
Oggi vi propongo una Cheesecake Salata alle Verdure. Una base di pancarrè tostato in forno e grissini sbriciolati ricoperta da uno strato di ricotta e stracchino. Per finire, una bella padellata di verdure di stagione allegre e colorate. Ho scelto Peperoni, Melanzane, Zucchine e Pomodori. Ingredienti: 300 gr di pancarrè 250…
Peperoni Ripieni con Zucchine, Pomodorini,Cotto e Mozzarella
Quanto sono buoni i Peperoni ripieni? Vi piacciono? Ottimi sia caldi che freddi, da portare anche fuori casa. Si possono farcire in mille modi, riciclando tutto ciò che abbiamo a disposizione. Questa è la mia versione con Zucchine, Pomodorini, Mozzarella e Prosciutto Cotto, dovete assolutamente provarla! Ingredienti: 4 peperoni verdi 2 zucchine 1…