Fagiolo Piattellino e Borlotti Del Colle alla Paprika con Cavolfiore e Verza

Il Fagiolo Piattellino che viene chiamato cosi per la sua forma leggermente schiacciata è ottimo per zuppe e minestre. Ho utilizzato quelli di Del Colle cosi come i Borlotti, unendo anche Cavolfiore,Verza e Paprika. Un buonissimo piatto unico di stagione, davvero completo a livello nutritivo grazie alla presenza dei legumi e delle verdure. Se non…

Zuppa di Fave Secche Sgusciate Del Colle con Verza, Cavolfiore e Patate

Oggi vi propongo una Zuppa che in questo periodo, ci sta proprio bene. Houtilizzato le Fave Secche Sgusciate Del Colle, Verza, Cavolfiore e Patate. Un vero e proprio comfort Food, una bella Zuppa con verdure di stagione che riscalda e fa anche bene grazie a questo legume che oltre alle proteine, contiene anche acido folico…

Zuppa di Fagioli e Cavolfiore con Crema di Verza

E’ da un pò, che non preparo una bella Zuppa, con questo freddo, è proprio quello che mi ci vuole. Un classico comfort food di questo periodo, questa è con Fagioli, Cavolfiore e Crema di Verza, provatela!       Ingredienti: 1 cavolfiore non molto grande 1 verza 1 cipolla fagioli precotti q.b. brodo vegetale o acqua calda q.b. olio…

Involtini di Tacchino al Sugo con Zucca e Verza

   Le  Feste stanno per arrivare  e quindi oggi, vi propongo gli  “Involtini di Tacchino al Sugo con  Zucca e Verza. Una ricetta gustosa, non tanto difficile  come può sembrare. Un’idea diversa per presentare gli Involtini a tavola. La carne può essere sostituita anche con quella di pollo o vitello.         Ingredienti: 8  fettine…