Frittata con Radicchio, Cavolo Cappuccio e Scamorza

Oggi vi propongo un’altra ricetta con il Radicchio che ha proprietà antiossidanti e contiene fosforo, vitamine e potassio. Questa volta si tratta di una Frittata alla quale ho aggiunto anche del Cavolo Cappuccio che contiene fibre e calcio e della Scamorza un formaggio a pasta filata tipico del Sud Italia. Al posto di quest’ultima, vanno…

Uova Strapazzate al Curry con Salame da Pentola

Un altro dei prodotti dell’ Azienda Agricola Al Berlinghetto è il Salame da Pentola del quale, fino adesso, ne ignoravo l’esistenza. Come dice il nome stesso si cuoce in acqua salata così come il Cotechino. Io, dopo aver fatto ciò seguendo le istruzioni, l’ho utilizzato per delle Uova Strapazzate al Curry. Anche questo salame è…

Frittelle al Cacao con Rosmarino

Sapori di Bellezza di Food and Beauty, torna con il Rosmarino, nota pianta aromatica, utilizzata tantissimo in cucina. Come di consueto, alla fine del post, vi aspetta un’altra idea della quale, non vi anticipo nulla per non rovinarvi la sorpresa! Con questo ingrediente, ho pensato a delle Frittelle dolci alle quali, ho aggiunto anche del cacao.  …