Sformato di Melanzane con Prosciutto e Formaggio

Oggi vi propongo lo Sformato di Melanzane con Prosciutto Cotto e Parmigiano. Una buonissima ricetta di riciclo oserei dire visto che potete aggiungervi ciò che avete a disposizione in frigo (salame, provola, mozzarella, salsiccia e cosi via). Da fare in anticipo se vi viene più comodo e da mangiare a pranzo e a cena anche…

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Sformato di Melanzane Grigliate al Sugo con Emmental e Salame

Lo Sformato di Melanzane Grigliate al Sugo con Emmental e Salame può essere considerato una bella variante della Parmigiana. Un’ ottima alternativa davvero deliziosa e light perchè le melanzane non sono fritte, naturalmente, nessuno vi vieta di farlo (in questo caso, le melanzane vanno prima cosparse di sale e coperte da uno scolapasta affinchè rilascino…