Uova Strapazzate al Curry con Salame da Pentola

Un altro dei prodotti dell’ Azienda Agricola Al Berlinghetto è il Salame da Pentola del quale, fino adesso, ne ignoravo l’esistenza. Come dice il nome stesso si cuoce in acqua salata così come il Cotechino. Io, dopo aver fatto ciò seguendo le istruzioni, l’ho utilizzato per delle Uova Strapazzate al Curry. Anche questo salame è…

Orecchiette con Noci, Patate e Lardo di Colonnata

Oggi, vi presento un altro rinomato prodotto dell’azienda Al Berlinghetto     ovvero, il Lardo di Colonnata che, come tutti gli altri è privo di lattosio e glutine ed e’ ottenuto da suini 100% made in Italy allevati con cereali di qualità e mais provenienti direttamente dalle loro coltivazioni. Buonissimo e profumato grazie alle spezie naturali e…

Pizzette di Sfoglia con Mortadella e Ricotta

Se come me amate i Salumi ma, soffrite di intolleranza al lattosio e al glutine, non vi resta che provare quelli dell’ azienda  Al Berlinghetto. Avete solo l’imbarazzo della scelta tra più di 40 tipologie di prodotti  stagionati, cotti e da pentola. Tutti salumi di prima qualità realizzati  nel rispetto dell’autentica  ricetta bresciana. Nella foto…