Dopo la Cheesecake con Ciliegie e Albicocche, oggi vi propongo quella con Ricotta e Cioccolato. Una base di biscotti secchi con burro, uno strato di ricotta e mascarpone e uno di cioccolato al latte fuso. Il tutto, ricoperto da granella di mandorle e gocce di cioccolato fondente per un dessert super goloso e irresistibile! …
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PlumCake di PanCarrè con Pomodorini, Ricotta,Tonno e Patate
Oggi, vi propongo un “PlumCake” salato a base di PanCarrè, farcito e ricoperto con pomodorini, ricotta, tonno e patate. Un’idea sfiziosa, fresca e golosa da utilizzare come antipasto o Finger Food, perfetta per il pranzo di Ferragosto, le cene con gli amici, l’aperitivo o il brunch domenicale. Potete servirlo cosi o già tagliato a fette a voi,…
Insalata di Pasta con Peperoni Arrostiti, Pomodori Secchi e Ricotta
I Peperoni Arrostiti, solitamente, vengono serviti come contorno, io, ve li propongo per condire un’Insalata di Pasta con Ricotta e Pomodori Secchi, La Ricotta, a secondo dei gusti, può essere sostituita anche con della feta o del taleggio o ancora, della crescenza. Non contenendo carne e pesce, questa ricetta è indicata per chi segue una dieta vegetariana….
Cheesecake di Riso Basmati con Zafferano e Ricotta
Per il Contest Cucina con Zaffy ho preparato la “Cheesecake di Riso Basmati con Zafferano e Ricotta”. Profumata, golosa, dal tocco orientale, diversa dalle solite, con una base di Riso Basmati allo Zafferano Biologico Zaffy ricoperta di ricotta, granella di mandorle e salsa alla Zafferano Zaffy . Il giallo oro di quest’ultimo, richiama l’Estate per la quale è perfetta come dessert, nei…
