Sformato di Finocchi e Patate con Cipolle e Parmigiano

In questa stagione si trovano anche i Finocchi che ci vengono in aiuto per quanto riguarda digestione e gonfiore addominale. Fanno benissimo anche all’intestino e contengono sali minerali e vitamine. In cucina,si prestano a tantissime ricette. Io vi propongo uno Sformato al quale ho aggiunto anche Patate, Cipolle e Parmigiano. Un piatto unico o perchè…

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Zuppa di Fave Secche Sgusciate Del Colle con Verza, Cavolfiore e Patate

Oggi vi propongo una Zuppa che in questo periodo, ci sta proprio bene. Houtilizzato le Fave Secche Sgusciate Del Colle, Verza, Cavolfiore e Patate. Un vero e proprio comfort Food, una bella Zuppa con verdure di stagione che riscalda e fa anche bene grazie a questo legume che oltre alle proteine, contiene anche acido folico…

Rotolo di Pasta Fillo con Radicchio, Zucca e Parmigiano

Per le mie ricette non ho mai utilizzato la Pasta Fillo una specie di Pasta Sfoglia formata da tanti fogli che, conoscevo solo di nome. L’altro giorno mi sono decisa a comperarla e ho fatto un Rotolo bello croccante all’esterno ripieno di Zucca e Radicchio i quali grazie al loro gusto dolce ed amarognolo, stanno davvero…

Cubetti di Polenta e Zucca al Parmigiano

Per Natale una mia parente che vive in Emilia Romagna, mi ha regalato una confezione di Polenta già pronta. Bastava solo tagliarla e friggerla in padella con dell’olio per alcuni minuti. Io vi ho aggiunto anche della zucca e del Parmigiano grattugiato e l’ho tagliata cubetti. Una ricettina sfiziosa niente male che ti risolve pranzo…