Torta Salata di Pasta Briseè con Carciofi, Zucchine e Cipollotto Rosso

Oltre alla Sfoglia, per le Torte Salate utilizzo anche la Pasta Briseè sempre già pronta per velocizzare i tempi. Quella che vi propongo oggi è con Carciofi, Zucchine e Cipollotto Rosso. Allegra con i suoi colori è anche’essa una ricetta primaverile che va benissimo per le feste pasquali sia a casa che all’aperto. In questo…

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Tortini di Bietola con Mozzarella e Pomodorini

  L’ altro giorno, quando ho preparato  la “Torta Salata di Sfoglia” mi è avanzata della bietola e  siccome, in cucina, non si butta mai niente, ho pensato di utilizzarla per questi “Tortini” dei quali, oggi, vi  posto ricetta e foto. Si preparano in un attimo,  giusto il tempo di  pulire e lessare la verdura, operazioni che,…

Uova Sode con Zucchine e Asparagi

Sono il simbolo della Pasqua e in questa ricorrenza, non possono proprio mancare sulla  nostra tavola! Di cosa sto parlando? Delle  “Uova Sode Ripiene” le quali, possono essere servite come antipasto o finger food. Per questa ricetta, oltre ai tuorli, ho utilizzato anche gli asparagi, tipici di questo periodo, le zucchine e della maionese.       Ingredienti: uova asparagi…