Cuoricini di Zucca con Noci e Semi di Sesamo

Torna “Ispirazioni” la rubrica a tema di Food and Beauty e lo fa con…  Le Ricette Afrodisiache! Alla fine del post troverete un’altra idea e il collage con tutte le foto come di consueto. Io, a dire il vero, quando ho saputo quale sarebbe stato stato il nuovo tema, sono rimasta un pò perplessa pensando a…

Cous Cous con Fagioli Borlotti e Zucca

Oggi vi propongo il Cous Cous e i Fagioli Borlotti dell’azienda Del Colle  con Zucca. Quest’ultimi, sono molto apprezzati per le loro caratteristiche organolettiche e tengono bene la cottura. Oltre che per zuppe e minestre, vanno benissimo anche come contorno. Il Cous Cous invece, ha i chicchi più grossi di quello tradizionale. Essi permettono di…

Pasta con Castagne, Funghi e Patate

Sono arrivate le  Castagne ricche di sali minerali e vitamine. Non contengono glutine e quindi, vanno benissimo per chi soffre di celiachia. Con Funghi e Patate, hanno dato vita al buonissimo primo piatto tipicamente autunnale che vi propongo oggi. Le castagne, sono state aggiunte a crudo quindi solo pulite e tagliate (a me piace sentirle sotto i denti)…

Insalata di Bulgur con Peperoni, Melanzane e Pomodorini

Mi piace provare cose nuove e sperimentarle in cucina con delle ricette. Da poco, ho scoperto il Bulgur e voi invece? Lo conoscete, lo utilizzate solitamente? Se si, in che modo? Oppure, non lo avete mai sentito nominare? E’ un alimento vegetale che come aspetto è simile al Cous Cous   però i suoi chicchi integrali…