E’ tempo di Asparagi, prepariamo un gustoso primo piatto di stagione colorato, light, e gustoso, al quale aggiungere anche Carciofi, Melanzane e Pomodorini? Ingredienti: 500 gr di pasta 300 gr di asparagi 3 carciofi 1 melanzana grande 1 cipolla qualche pomodorino brodo vegetale q.b. vino bianco q.b. olio evo q.b. sale e pepe q.b….
Tag: Ricette Vegane
Patate alla Curcuma con Porro – #nonsibaratta
Da che mondo è mondo, noi donne, siamo vittime di discriminazioni, proposte indecenti e compromessi. Il solito filo conduttore di tutto è questo è: io-ti-aiuto-se me-la-dai al quale noi, rispondiamo con #nonsibaratta la Campagna, promossa da Silvia e Ilaria de Parallelinesart.it che accomuna noi tutte. Per dire basta, per dimostrare che nell’ambito del lavoro, siamo più brave degli uomini e,…
Zuppa di Fagioli e Cavolfiore con Crema di Verza
E’ da un pò, che non preparo una bella Zuppa, con questo freddo, è proprio quello che mi ci vuole. Un classico comfort food di questo periodo, questa è con Fagioli, Cavolfiore e Crema di Verza, provatela! Ingredienti: 1 cavolfiore non molto grande 1 verza 1 cipolla fagioli precotti q.b. brodo vegetale o acqua calda q.b. olio…
Menù Vegano e Vegetariano – Natale Green
Tra le tante iniziative alle quali sto partecipando in questo mese di Dicembre, c’ è anche #Natalegreen che mi vede in compagnia di Mina con un Libro di Pannolenci per bimbi – Imparare i Numeri, Martina con un Segnalibro con Foglie Secche e infine, Nicole che ci propone Regali di Natale Gastronomici Facili ed…
Una Ricetta per Due – Salsa alla Curcuma con Zenzero e…
Per una “Ricetta per Due” di Dicembre, tocca a me e a Romina di CookingBeauty che ha avuto la bella idea visto che, siamo nel periodo natalizio, di proporvi un qualcosa che avesse il colore dell’oro. Io, ho accettato volentieri e subito ho pensato alla Curcuma che non a caso, viene definita anche l’oro dell’India….
Conchiglioni Vegani con Zucca, Patate e Funghi
Continuiamo con le ricette per le Feste. Quella di oggi è un primo piatto classico che richiede un pò di tempo, però, ne vale davvero la pena per quanto è buono, mi riferisco ai Conchiglioni Ripieni. Per farcirli ho utilizzato zucca, funghi e patate. Anche la besciamella è fatta con ingredienti di origine vegetale….
Sfilatini alle Erbe Aromatiche
Gli “Sfilatini alle Erbe Aromatiche” sono profumati, buonissimi e croccanti, da sgranocchiare in qualsiasi momento della giornata a casa o fuori. Ottimi per il brunch, l’aperitivo, come spuntino, a tavola al posto del pane e per i buffet. Ho sostituito il lievito di birra con metà cremor tartaro e metà bicarbonato di sodio, quindi, vanno benissimo anche per…
Peperoni con Funghi e Patate
I Peperoni con Funghi e Patate, sono un piatto unico o un contorno gustoso e semplice da preparare. Si possono utilizzare anche per la pizza, per le torte salate, per la focaccia o per la frittata e tutto ciò che vi viene in mente. Inoltre, possono fungere anche da condimento per la pasta. Volendo, vi…
Filoncini con Semi di Lino e Olive
Eccomi nuovamente alle prese con il Pane fatto in casa. Dopo quello con Semi di Chia e Carote oggi, vi propongo i “Filoncini con Olive e Semi di Lino” che, oltre ad essere un concentrato di salute, sono anche sfiziosi e buonissimi. Perfetti per pranzo e cena, per lo spuntino di metà mattina o,…
Riso Basmati Freddo con Verdure e Curcuma
Oggi vi propongo un’altra Insalata di Riso questa volta, diversa e dal gusto particolare perchè, ho utilizzato il Riso Basmati, della Curcuma, e poi ancora, Fagiolini, Piselli Freschi,Pomodorini e Patate. Un primo o, un piatto unico, perfetto per il pranzo di Ferragosto, da mangiare a casa o all’aperto. Non contiene carne e pesce per…
Fior di Natura: la Linea Discount di Prodotti Veg di Eurospin
In cucina, vi piace sperimentare ed assaggiare nuove ricette che, solitamente, non preparate? Seguite un’alimentazione e una dieta vegana o vegetariana ma, non per questo, volete rinunciare ad un buon piatto di “Tagliatelle” a una freschissima “Insalata di Riso” o ancora a dei golosi “Hot Dog”? Se la risposta è si, allora, non potete farvi sfuggire “Fior…
Pasta alla Curcuma con Zucchine e Melanzane
Oggi, vi ripropongo la “Pasta alla Curcuma con Zucchine e Melanzane perchè partecipo all’ iniziativa “L’ Ingrediente in Comune” con altre Blogger! Scoprite di più, alla fine del post! Un primo piatto vegano e vegetariano, gustoso, semplice da preparare, con delle verdure tipiche della nostra cucina, alle quali ho aggiunto un gusto particolare con la Curcuma. Ingredienti: pasta curcuma due zucchine…