Fusilli con Zucchine, Cipolla Rossa, Mais, Olive Nere e Pomodori

Continuiamo con le ricette adatte per questa stagione. Oggi è la volta dei Fusilli con Zucchine, Cipolla Rossa, Mais, Olive Nere e Pomodori. Un bel mix di ingredienti, uno più buono dell’altro che rendono delizioso e colorato questo piatto. E’ una ricetta vegetariana e vegana perchè non contiene ingredienti di origine animale. Eliminando il mais…

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Polpette con Fagioli Neri Valentino Prodotti Bio, Patate e Semi

Dopo il Riso Venere di  Valentino Prodotti Bio   oggi tocca ai suoi Fagioli Neri che vi propongo sotto forma di Polpette alle quali ho aggiunto anche Patate e Semi di Senape Gialla e Sesamo. Quest’ultimi possono si possono sostituire con altri semi come per esempio quelli di lino, chia o papavero. Vanno benissimo anche…

Fagiolo Piattellino e Borlotti Del Colle alla Paprika con Cavolfiore e Verza

Il Fagiolo Piattellino che viene chiamato cosi per la sua forma leggermente schiacciata è ottimo per zuppe e minestre. Ho utilizzato quelli di Del Colle cosi come i Borlotti, unendo anche Cavolfiore,Verza e Paprika. Un buonissimo piatto unico di stagione, davvero completo a livello nutritivo grazie alla presenza dei legumi e delle verdure. Se non…

Spiedini di Zucca e Tofu ai Semi

Siamo quasi alla fine per quanto riguarda la stagione della zucca approfittiamone per un’altra gustosa ricetta. Gli Spiedini di Zucca eTofu che è privo di colesterolo ai quali ho aggiunto anche dei semi di senape nera, anice e cumino, sono veramente sfiziosi, uno tira l’altro, ottimi per una cena tra amici. I semi possono variare…