Cheesecake al Limone e al Cocco

La Cheesecake al Limone e al Cocco è perfetta con questo caldo. Profumata e fresca è davvero ottima. La ricotta può essere sostituita con il classico formaggio spalmabile. Invece al posto del limone vanno bene anche altri agrumi come lime, arancia, cedro e pompelmo se vi piacciono. Una classica base di biscotti secchi e burro…

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Spiedini di Pesce Spada, Peperone e Melanzana

Gli Spiedini di Pesce Spada, Peperone e Melanzana, sono perfetti per le nostre grigliate all’aperto. Leggeri e completi grazie al pesce e alle verdure. Davvero ottimi in questa stagione, per le cene con amici e parenti. Vanno benissimo anche per il pranzo di Ferragosto perchè no? Volendo, si possono aggiungere  delle zucchine. Se vi piace…

Insalata di Patate con Olive, Mais e Pomodori Secchi

Ormai ci siamo, tutto pronto per il pranzo di Ferragosto? Cosa preparerete di buono? Pasta al Forno, Parmigiana, Grigliata o, preferite qualcosa di più leggero e fresco? Che ne dite, se me lo fate sapere nei commenti, vi va? Se invece siete degli irriducibili, di quelli che fanno sempre le cose di fretta e all’ultimo minuto, ecco…

Sformato di Patate e Zucchine con Cotto, Mozzarella e Granella di Pistacchi

Lo Sformato di Patate con Cotto, Mozzarella e Granella di Pistacchi è veramente delizioso. Patate e Zucchine lesse, ripiene di Cotto e Mozzarella e ricoperte da Granella di Pistacchi. Davvero goloso, ottimo da mangiare caldo o freddo, va benissimo anche per i bambini. Perfetto anche se, siete fuori casa, magari per il pranzo di Ferragosto.     Ingredienti:…