Zuppa con Spinaci, Ceci e Zucca

Approfittiamo delle ultime Zucche, visto che il clima ancora, non è dei più primaverili e prepariamo una  Zuppa alla quale, aggiungere anche Ceci e Spinaci? Dai, che ci sta benissimo visto che, sono reduce anche da una bella influenza e devo tirarmi un pò su, nel vero senso della parola!       Ingredienti: 300 gr di zucca 200 gr di…

Zuppa di Fagioli e Cavolfiore con Crema di Verza

E’ da un pò, che non preparo una bella Zuppa, con questo freddo, è proprio quello che mi ci vuole. Un classico comfort food di questo periodo, questa è con Fagioli, Cavolfiore e Crema di Verza, provatela!       Ingredienti: 1 cavolfiore non molto grande 1 verza 1 cipolla fagioli precotti q.b. brodo vegetale o acqua calda q.b. olio…

Risotto con Broccoli e Patate

“Sapori di Bellezza” di Food and Beauty, arriva anche per Gennaio del nuovo anno e lo fa con i Cereali. Io ho pensato al Risotto con Broccoli e Patate. Alla fine del post, invece, scoprirete le idee degli altri blogger!       Ingredienti: 400 gr di riso per risotti 250 gr di broccoli 230 gr…

Torta di Farina di Castagne con Zucca e Melograno

   Oggi, vi propongo un altro dolce con la Farina di Castagne   al quale ho aggiunto anche melograno e zucca. Profumato, fragrante, soffice e colorato è quello che ci vuole in queste giornate fredde e uggiose.         Ingredienti: 300  gr di farina di castagne 150 gr  di farina 00 160 gr di burro…

Zuppa di Scarola, Fagioli e Patate

Oggi, vi propongo una ricetta vegana e vegetariana, ovvero,  la  “Zuppa  di Scarola, Fagioli e Patate”. Buona, semplice e velocissima da preparare, grazie ai fagioli precotti. Vanno benissimo anche quelli secchi, purchè, li mettiate  in ammollo il giorno prima.   Ingredienti: scarola patate un scatola di fagioli precotti brodo vegetale aglio olio evo sale  …

Zuppa di Fagioli e Cavolo Cappuccio

Il Cavolo Cappuccio, cosi, come la verza, è un altro ortaggio, tipico  di questo periodo.  Gustoso e nutriente è un ottimo antinfiammatorio ed antiossidante. Inoltre, contiene vitamina C, sali minerali  e fibre.

Zuppa di Lenticchie, Spinaci e Patate

 Per riscaldarsi e difendersi dal freddo di questo periodo, non c’è niente  di meglio di una fumante e  deliziosa “Zuppa di Lenticchie, Spinaci e Patate”. Ottima  per chi predilige la cucina vegetariana o vegana.     Ingredienti: lenticchie spinaci patate brodo vegetale olio evo sale 1 cipolla       Preparazione Pulire e lavare gli…