Torta Salata di Pasta Briseè con Carciofi, Zucchine e Cipollotto Rosso

Oltre alla Sfoglia, per le Torte Salate utilizzo anche la Pasta Briseè sempre già pronta per velocizzare i tempi. Quella che vi propongo oggi è con Carciofi, Zucchine e Cipollotto Rosso. Allegra con i suoi colori è anche’essa una ricetta primaverile che va benissimo per le feste pasquali sia a casa che all’aperto. In questo…

Cheesecake Salata alle Verdure

Oggi vi propongo una Cheesecake Salata alle Verdure. Una base di pancarrè tostato in forno e grissini sbriciolati ricoperta da uno strato di ricotta e stracchino. Per finire, una bella padellata di verdure di stagione allegre e colorate. Ho scelto Peperoni, Melanzane, Zucchine e Pomodori.           Ingredienti: 300 gr di pancarrè 250…

Sfogliatine alle Verdure

Le Sfogliatine alle Verdure, sono formate da dischi di Pasta Sfoglia cotti in forno e farciti con fave,carote, piselli freschi e zucchina. Le Verdure,le ho saltate in padella e spolverizzate con del Parmigiano grattugiato. A piacere,si può utilizzare anche del Pecorino o, della ricotta salata.         Ingredienti: 1 rotolo di pasta sfoglia 1 zucchina 1…

Pasta con Fave, Piselli e Patate

Sono arrivati Fave e Piselli Freschi e quindi, non potevo non proporvi questa pasta alla quale, ho aggiunto anche patate e pomodorini. Un primo piatto primaverile, light e completo allo stesso tempo, grazie alla presenza delle verdure.         Ingredienti: 500 gr di pasta corta 300 gr di fave 350 gr di piselli freschi 250 gr…