Zuppa con Spinaci, Ceci e Zucca

Approfittiamo delle ultime Zucche, visto che il clima ancora, non è dei più primaverili e prepariamo una  Zuppa alla quale, aggiungere anche Ceci e Spinaci? Dai, che ci sta benissimo visto che, sono reduce anche da una bella influenza e devo tirarmi un pò su, nel vero senso della parola!       Ingredienti: 300 gr di zucca 200 gr di…

Lasagne con Verdure e Pesce

  Le  “Lasagne con Verdure e Pesce” sono un’altra idea per il menù delle Feste. Per una versione vegana  e vegetariana,  vi basterà utilizzare ingredienti diversi per la besciamella ed eliminare il pesce. Si possono assemblare  tranquillamente il giorno prima e tenerle in frigo ricoperte  con  della pellicola trasparente. Il giorno successivo, vi basterà solo metterle  in forno…

Pasta con Gamberetti, Zucca e Melograno

  Torna nuovamente  l’iniziativa  “Sapori di Bellezza” nella quale, Food  Blogger e  DIY Beauty blogger preparano ricette culinarie e cosmetiche con lo stesso ingrediente. Questo mese tocca al Melograno e io, ho pensato alla “Pasta con Gamberetti, Zucca e  Melograno”  un primo piatto particolare e gustoso ottimo  anche per le feste.       Ingredienti: 500…

Sfogliatine con Uva, Kiwi e Ricotta

  Con Romina,  Welda  e  Denise  del gruppo Progetto Blog di Facebook,  partecipo  all’iniziativa    “Sapori di  Bellezza” inserita nell’ambito  di  “Food and Beauty” un progetto,  nel quale,  cucina e cosmetica si incontrano. L’ idea di questa iniziativa è quella di proporre delle ricette culinarie per me,  Welda e  Denise e una ricetta cosmetica per Romina ( nel suo…

Riso con Asparagi, Piselli e Pomodorini

Sono arrivati i piselli freschi  e quindi, quale idea migliore di un riso gustoso e leggero  a cui, aggiungere  anche  gli asparagi e i pomodorini? Un colorato  primo piatto  di stagione, vegano e vegetariano.   Ingredienti: riso asparagi piselli freschi pomodorini brodo vegetale olio evo una cipolla prezzemolo  tritato pepe nero sale   Preparazione Sgranare i piselli…

Torta Salata di Sfoglia con Bietola, Patate e Pancetta

Continuiamo con le  Ricette di Pasqua. Oggi è la volta  della  “Torta Salata di Sfoglia con Bietola, Patate e Pancetta”. Questa verdura, simile agli spinaci, contiene vitamine, acido folico e sali minerali. Inoltre, ha proprietà rinfrescanti ed antiossidanti, per cui fa molto bene, oltretutto è anche molto gustosa. Con la pasta sfoglia già pronta, si…

Fusilli con Carciofi al Sugo

Oggi  vi propongo  i  “Fusilli  con Carciofi al Sugo” un  gustoso primo piatto di stagione, semplice e veloce da preparare. Come dice il titolo, io ai carciofi, ho aggiunto anche della passata di pomodoro.   Ingredienti: fusilli carciofi passata di pomodoro aglio prezzemolo olio evo sale pepe nero   Preparazione Pulire i carciofi, tagliarli e lasciarli per…

Tortino di Riso con Carciofi, Patate e Carote

 I Carciofi, che,  contengono sali minerali e vitamine, stimolano  la diuresi eliminando le tossine. Inoltre, abbassano il colesterolo  e  costituiscono un valido aiuto in caso di diabete. Li ho aggiunti a patate e carote, per preparare un “Tortino di Riso” che va bene sia per chi predilige la cucina vegana, sia, per i vegetariani. Un primo piatto…