Cheesecake Salata alle Verdure

Oggi vi propongo una Cheesecake Salata alle Verdure. Una base di pancarrè tostato in forno e grissini sbriciolati ricoperta da uno strato di ricotta e stracchino. Per finire, una bella padellata di verdure di stagione allegre e colorate. Ho scelto Peperoni, Melanzane, Zucchine e Pomodori.           Ingredienti: 300 gr di pancarrè 250…

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Bieta con Acciughe e Stracchino

Rieccomi dopo qualche giorno d’assenza con una nuova ricetta. Semplicissima, un’idea diversa per la bieta. Per renderla più appetibile e stuzzicante,basta aggiungere dello stracchino e delle acciughe. Ottima per riciclare quella avanzata da altre preparazioni.         Ingredienti 1 kg di bieta qualche filetto di acciuga stracchino q.b. olio evo e sale q.b….

Sfoglia con Acciughe,Olive e Stracchino

   Chi mi segue, sa, che utilizzo spesso e volentieri  la Pasta Sfoglia con la quale, si possono fare tantissime ricette. Oggi è la volta di una Torta Salata con Acciughe, Olive e Stracchino, super veloce da preparare.     Ingredienti: 1 rotolo di pasta sfoglia rettangolare acciughe q.b. olive nere snocciolate stracchino q.b.     Preparazione…