Tortini di Verdure

Rieccomi  dopo le feste natalizie con i Tortini di Verdure. Una ricetta light e gustosa, per riprenderci dalle abbuffate natalizie. Si possono servire anche come antipasto nel cenone di Capodanno. Avendo utilizzato una besciamella vegetale, vanno bene anche per chi, predilige la cucina vegana. Se preferite quella classica, vi basterà  sostituire il latte di soia e l’olio con latte…

Pasta con Zucchine, Gamberetti e Granella di Pistacchi

Oggi vi propongo una delle ricette  più conosciute la Pasta con Zucchine e Gamberetti alla quale, ho aggiunto anche della Granella di Pistacchi. Gustosa, veloce e semplice,  può andar bene anche come primo piatto per le Feste  o, per il pranzo della  Domenica.         Ingredienti: 500 gr di pasta 320 gr di gamberetti…

Salmone con Zucchine e Patate

  Il Salmone,  che   si riconosce per  il suo caratteristico colore rosato è  un pesce  dalle carni delicate e teneri. E’ ricco di Omega 3,  inoltre contiene anche vitamine e sali minerali. Oltretutto, ha  anche tantissime proprietà benefiche. Che ne dite di  prepararlo al forno con patate e zucchine per le prossime  Feste?          …

Pollo con Zucchine e Pomodorini

Continuiamo con le ricette a base di  zucchine che, ancora, si  trovano in questo periodo. Oggi, tocca al pollo, al quale, ho aggiunto anche dei pomodorini. Un secondo piatto gustoso e semplice da preparare, adatto a tutta la famiglia. E’ ottimo se  il giorno di Ferragosto, pranzate a casa e  non volete stare troppo tempo…