Patate Ripiene con Zucca, Provola, Tonno e Pomodorini

Rieccoci con un’altra ricetta che ha come protagonista la Zucca! L’ho utilizzata con Provola,Tonno e Pomodorini per farcire le Patate Ripiene. Naturalmente a questo composto, ho aggiunto anche la loro polpa. Da servire come antipasto, secondo o piatto unico. Sfiziose e buonissime davvero.       Ingredienti: 6 patate grandi 400  gr di zucca 320 gr…

Orecchiette con Noci, Patate e Lardo di Colonnata

Oggi, vi presento un altro rinomato prodotto dell’azienda Al Berlinghetto     ovvero, il Lardo di Colonnata che, come tutti gli altri è privo di lattosio e glutine ed e’ ottenuto da suini 100% made in Italy allevati con cereali di qualità e mais provenienti direttamente dalle loro coltivazioni. Buonissimo e profumato grazie alle spezie naturali e…

Pasta con Castagne, Funghi e Patate

Sono arrivate le  Castagne ricche di sali minerali e vitamine. Non contengono glutine e quindi, vanno benissimo per chi soffre di celiachia. Con Funghi e Patate, hanno dato vita al buonissimo primo piatto tipicamente autunnale che vi propongo oggi. Le castagne, sono state aggiunte a crudo quindi solo pulite e tagliate (a me piace sentirle sotto i denti)…

Zuppa alla Frantoiana – Fantasia di Legumi con Zucca e Patate

Eccomi con la prima Zuppa di questa stagione. Forse per alcuni è troppo presto ma io, ho già cominciato visto che mi piacciono tanto. Oltretutto, fanno anche benissimo grazie alle verdure ed ai legumi, ci aiutano a combattere freddo e malanni di stagione. Oggi vi propongo la Zuppa alla Frantoiana dell’azienda Del Colle nata dall’amore per…