Rotolo di Pasta Fillo con Radicchio, Zucca e Parmigiano

Per le mie ricette non ho mai utilizzato la Pasta Fillo una specie di Pasta Sfoglia formata da tanti fogli che, conoscevo solo di nome. L’altro giorno mi sono decisa a comperarla e ho fatto un Rotolo bello croccante all’esterno ripieno di Zucca e Radicchio i quali grazie al loro gusto dolce ed amarognolo, stanno davvero…

Cubetti di Polenta e Zucca al Parmigiano

Per Natale una mia parente che vive in Emilia Romagna, mi ha regalato una confezione di Polenta già pronta. Bastava solo tagliarla e friggerla in padella con dell’olio per alcuni minuti. Io vi ho aggiunto anche della zucca e del Parmigiano grattugiato e l’ho tagliata cubetti. Una ricettina sfiziosa niente male che ti risolve pranzo…

Estratto di Zucca con Agrumi e Curcuma

Dopo esserci rimpinzati ben bene per le Feste di Natale e Capodanno, oggi, ci sta proprio questo Estratto di Zucca con Agrumi e Curcuma che ne dite? Un mix di bontà e salute a base di beta – carotene, vitamina C e sali minerali grazie anche alla Curcuma che ha diverse proprietà benefiche. Oltretutto con il suo…