Insalata di Uova e Fagiolini con Spinaci, Piselli e Tonno

Eh si, il caldo, sembra proprio arrivato per cui, cosa c’è di meglio di un piatto di stagione, freddo, colorato e completo? Da mangiare a casa, al mare e da portare in ufficio per la pausa pranzo. Ottimo anche per una cena fredda con amici. Ecco l’ Insalata di Uova e Fagiolini con Spinaci, Piselli Freschi e…

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Sfogliatine alle Verdure

Le Sfogliatine alle Verdure, sono formate da dischi di Pasta Sfoglia cotti in forno e farciti con fave,carote, piselli freschi e zucchina. Le Verdure,le ho saltate in padella e spolverizzate con del Parmigiano grattugiato. A piacere,si può utilizzare anche del Pecorino o, della ricotta salata.         Ingredienti: 1 rotolo di pasta sfoglia 1 zucchina 1…

Pasta con Fave, Piselli e Patate

Sono arrivati Fave e Piselli Freschi e quindi, non potevo non proporvi questa pasta alla quale, ho aggiunto anche patate e pomodorini. Un primo piatto primaverile, light e completo allo stesso tempo, grazie alla presenza delle verdure.         Ingredienti: 500 gr di pasta corta 300 gr di fave 350 gr di piselli freschi 250 gr…