Polpette di Bulgur alla Curcuma con Farina di Ceci e Verdure

Oggi, vi propongo un’altra ricetta a base di Bulgur. Se vi piace, provate queste Polpette alle quali ho aggiunto anche Farina di Ceci ricca di ferro, calcio, proteine e fosforo, Curcuma, Peperoni, Melanzane Viola e Patate. In questa ricetta il bulgur è già cotto, per prepararlo, seguite le indicazioni della confezione che possono variare. Sfiziose e colorate,…

Hamburger con Crema di Latte e Peperone

E’ risaputo che le cose fatte in casa, sono più buone e genuine. Lo stesso vale per gli hamburger. Perché comprarli già pronti quando possiamo scegliere noi il tipo di carne da utilizzare e arricchirli con spezie, aromi e verdure? Quest’ultime, che non piacciono tanto ai bimbi, se presentate sotto forma di hamburger e magari…

Insalata di Bulgur con Peperoni, Melanzane e Pomodorini

Mi piace provare cose nuove e sperimentarle in cucina con delle ricette. Da poco, ho scoperto il Bulgur e voi invece? Lo conoscete, lo utilizzate solitamente? Se si, in che modo? Oppure, non lo avete mai sentito nominare? E’ un alimento vegetale che come aspetto è simile al Cous Cous   però i suoi chicchi integrali…

Cheesecake Salata alle Verdure

Oggi vi propongo una Cheesecake Salata alle Verdure. Una base di pancarrè tostato in forno e grissini sbriciolati ricoperta da uno strato di ricotta e stracchino. Per finire, una bella padellata di verdure di stagione allegre e colorate. Ho scelto Peperoni, Melanzane, Zucchine e Pomodori.           Ingredienti: 300 gr di pancarrè 250…