Patate Ripiene con Zucca, Provola, Tonno e Pomodorini

Rieccoci con un’altra ricetta che ha come protagonista la Zucca! L’ho utilizzata con Provola,Tonno e Pomodorini per farcire le Patate Ripiene. Naturalmente a questo composto, ho aggiunto anche la loro polpa. Da servire come antipasto, secondo o piatto unico. Sfiziose e buonissime davvero.       Ingredienti: 6 patate grandi 400  gr di zucca 320 gr…

Plumcake al Cacao con Mele e Cannella

Continuiamo con le ricette autunnali. Oggi  è la volta di un dolce ovvero il Plumcake alle Mele reso ancora più goloso dal cacao e dalla cannella che, gli conferisce un gusto ed un profumo davvero particolare. Oltretutto come è noto, si sposa benissimo con le mele. Soffice e profumato, ottimo in ogni occasione. Da accompagnare con…

Pasta con Castagne, Funghi e Patate

Sono arrivate le  Castagne ricche di sali minerali e vitamine. Non contengono glutine e quindi, vanno benissimo per chi soffre di celiachia. Con Funghi e Patate, hanno dato vita al buonissimo primo piatto tipicamente autunnale che vi propongo oggi. Le castagne, sono state aggiunte a crudo quindi solo pulite e tagliate (a me piace sentirle sotto i denti)…

Biscotti alle Mele con Gocce di Cioccolato

Con l’equinozio possiamo dire che l’Autunno è veramente arrivato anche se dalle temperature non si direbbe ancora. Tra la frutta di questa stagione troviamo anche le mele che oltre ad essere buone, fanno bene e si utilizzano per tantissime ricette. Oltretutto, ne esistono diverse varietà tra le quali scegliere. Io le ho unite alle gocce di…