Focaccia con Farina di Quinoa Valentino Prodotti Bio e Verdure

Solitamente in alcune delle mie ricette utilizzo la quinoa, la farina invece mai provata, ne ho avuto l’occasione grazie a Valentino Prodotti Bio. Essendo senza glutine è adatta a chi soffre di celiachia oltretutto contiene proteine, sali minerali e vitamine. Con metà di quest’ultima e metà di quella integrale ho fatto una Focaccia alle Verdure…

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Zuppa mista di Cereali e Legumi con Quinoa

La  “Quinoa”,  non è  un  vero  e  proprio cereale, bensì, una pianta erbacea  come gli spinaci. E’ ricca di proteine, carboidrati, sali minerali e fibre. Inoltre, fa bene ai muscoli e al cuore, favorisce la digestione ed è utilissima in caso di stipsi. Oggi, ve la propongo con  un misto di cereali e legumi che si trova in commercio già…