Peperoni Ripieni con Zucchine, Pomodorini,Cotto e Mozzarella

Quanto sono buoni i Peperoni ripieni? Vi piacciono? Ottimi sia caldi che freddi, da portare anche fuori casa. Si possono farcire in mille modi, riciclando tutto ciò che abbiamo a disposizione. Questa è la mia versione con Zucchine, Pomodorini, Mozzarella e Prosciutto Cotto, dovete assolutamente provarla!         Ingredienti: 4 peperoni verdi 2 zucchine 1…

Sformato di Patate e Zucchine con Cotto, Mozzarella e Granella di Pistacchi

Lo Sformato di Patate con Cotto, Mozzarella e Granella di Pistacchi è veramente delizioso. Patate e Zucchine lesse, ripiene di Cotto e Mozzarella e ricoperte da Granella di Pistacchi. Davvero goloso, ottimo da mangiare caldo o freddo, va benissimo anche per i bambini. Perfetto anche se, siete fuori casa, magari per il pranzo di Ferragosto.     Ingredienti:…

Millefoglie di Zucchine con Cotto ed Emmental

La “Millefoglie di Zucchine” è un secondo piatto arricchito da cubetti di prosciutto cotto ed emmental e da una crosticina che lo rende davvero gustoso! Io le zucchine le ho sbollentate in acqua salata per alcuni minuti, volendo, si possono anche grigliare o passare in forno. Questo piatto, si può preparare con un pò d’anticipo e non mangiare per…