Fusilli con Filetti di Tonno Rizzoli Emanuelli, Piselli Freschi, Gamberetti e Pomodorini

“La vita è saporita” questo è il motto di Rizzoli Emanuelli la più antica azienda italiana di conserve di mare. Del resto, non può che essere così con i suoi prodotti. Un’azienda di artigiani che hanno in comune la passione per la qualità. Solo il pesce migliore lavorato a mano nel rispetto della tradizione di…

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Pasta con Prugne Secche della California, Patate e Pancetta

Avete mai pensato di utilizzare le Prugne Secche della California come condimento per la Pasta? No? Bene è arrivato il momento di farlo aggiungendo anche Patate e Pancetta che ben si sposa con la dolcezza delle Prugne e che può essere sostituita con speck o prosciutto crudo. Un primo piatto davvero saporito,facilissimo e veloce da…

Polpette con Fagioli Neri Valentino Prodotti Bio, Patate e Semi

Dopo il Riso Venere di  Valentino Prodotti Bio   oggi tocca ai suoi Fagioli Neri che vi propongo sotto forma di Polpette alle quali ho aggiunto anche Patate e Semi di Senape Gialla e Sesamo. Quest’ultimi possono si possono sostituire con altri semi come per esempio quelli di lino, chia o papavero. Vanno benissimo anche…

Fagiolo Piattellino e Borlotti Del Colle alla Paprika con Cavolfiore e Verza

Il Fagiolo Piattellino che viene chiamato cosi per la sua forma leggermente schiacciata è ottimo per zuppe e minestre. Ho utilizzato quelli di Del Colle cosi come i Borlotti, unendo anche Cavolfiore,Verza e Paprika. Un buonissimo piatto unico di stagione, davvero completo a livello nutritivo grazie alla presenza dei legumi e delle verdure. Se non…