Crostatine di Sfoglia con Prugne Secche della California e Mele

Vi piacciono le Prugne? Chi è che non conosce quelle secche della California? Dolci, succose e buonissime da mangiare così da sole, a casa e fuori ovunque voi siate visto che, sono confezionate in simpatiche e pratiche bustine monodose o utilizzandole per ricette dolci e salate. Come si legge dal sito, secondo un’indicazione sulla salute approvata…

Uova Strapazzate al Curry con Salame da Pentola

Un altro dei prodotti dell’ Azienda Agricola Al Berlinghetto è il Salame da Pentola del quale, fino adesso, ne ignoravo l’esistenza. Come dice il nome stesso si cuoce in acqua salata così come il Cotechino. Io, dopo aver fatto ciò seguendo le istruzioni, l’ho utilizzato per delle Uova Strapazzate al Curry. Anche questo salame è…

Carne al Balsamo di Arancia Malpighi con Cipolle e Carote alla Cannella

“Il sapore e l’aroma del nostro Aceto Balsamico Tradizionale di Modena sono la migliore gratificazione che il tempo possa riservarci 
ed il miglior regalo che con il cuore, si possa donare”
 (Augusto Malpighi, 1885-1972).   Il vero Aceto BalsamicoTradizionale di Modena è contenuto nelle quasi 3.000 botti della famiglia Malpighi che, da cinque generazioni, propone diversi prodotti…