Pasta Fredda con Verdure, Mais, Parmigiano e Cetriolini Sott’Aceto

L’Estate finalmente è arrivata eccome. Non può di certo mancare da adesso in poi la Pasta Fredda! Oggi ve la propongo con verdure (1 melanzana, 2 pomodori per insalata e 1 peperone) mais, Parmigiano a scaglie e cetriolini sott’aceto. Un piatto delizioso, ricco di ingredienti e colorato, ottimo a casa o all’aperto (mare, scampagnata, montagna)….

Annunci

Verdure al Cartoccio con Origano e Curcuma

Le  Verdure  al Cartoccio con Origano e Curcuma sono davvero deliziose e profumate. Vale davvero la pena accendere il forno anche se fa caldo, mentre, nella stagione invernale, possono considerarsi a pieno titolo un “Comfort Food” secondo me. Si possono servire  come contorno o piatto unico. Se realizzate tanti cartocci monoporzione che contengono quindi meno…

Cheesecake Salata alle Verdure

Oggi vi propongo una Cheesecake Salata alle Verdure. Una base di pancarrè tostato in forno e grissini sbriciolati ricoperta da uno strato di ricotta e stracchino. Per finire, una bella padellata di verdure di stagione allegre e colorate. Ho scelto Peperoni, Melanzane, Zucchine e Pomodori.           Ingredienti: 300 gr di pancarrè 250…