Oggi vi propongo un’altra Insalata di Riso questa volta, diversa e dal gusto particolare perchè, ho utilizzato il Riso Basmati, della Curcuma, e poi ancora, Fagiolini, Piselli Freschi,Pomodorini e Patate. Un primo o, un piatto unico, perfetto per il pranzo di Ferragosto, da mangiare a casa o all’aperto. Non contiene carne e pesce per…
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Torta Salata di Sfoglia alle Verdure
Oggi, vi propongo una “Torta Salata di Sfoglia” allegra e colorata con tante verdure. Ho scelto Peperoni, Zucchine, Patate e Pomodorini, ma nulla toglie,che possiate utilizzarne anche delle altre. Perfetta per l’ Aperitivo, il Brunch, le Cene all’aperto con gli amici Con la sfoglia già pronta, si prepara velocemente e si può mangiare a casa…
Insalata di Riso con Pomodori, Tonno e Mozzarella
L’ Estate si avvicina e quindi, oggi vi propongo un must, un classico di questa stagione e cioè l’Insalata di Riso. Economica, semplice da preparare, gustosa, per di più, direi anche svuota frigo il che, non guasta mai! Si può condire come più ci piace e ci suggerisce la fantasia, con gli ingredienti che abbiamo in casa. Oltretutto,…
Torta Salata di Sfoglia con Bietola, Patate e Pancetta
Continuiamo con le Ricette di Pasqua. Oggi è la volta della “Torta Salata di Sfoglia con Bietola, Patate e Pancetta”. Questa verdura, simile agli spinaci, contiene vitamine, acido folico e sali minerali. Inoltre, ha proprietà rinfrescanti ed antiossidanti, per cui fa molto bene, oltretutto è anche molto gustosa. Con la pasta sfoglia già pronta, si…
Stuzzichini di Pasta Brisé con Salame Piccante e Scamorza Affumicata
Se decidiamo di organizzare un buffet, un pranzo o una cena all’ultimo minuto, se arrivano degli ospiti all’improvviso, basta preparare gli “Stuzzichini di Pasta Brisé con Salame Piccante e Scamorza Affumicata”. Sono sfiziosi e pronti in poco tempo, grazie alla pasta già pronta, ottimi per l’aperitivo, per il brunch, per le scampagnate di Pasquetta e per il…
Frittatine di Verdure e Prosciutto
Le “Frittatine di Verdure e Prosciutto” possono essere un’idea carina per far mangiare le verdure ai bambini. Inoltre, sono perfette come antipasto, Finger Food, vanno benissimo per il brunch, l’aperitivo e per le scampagnate e le gite fuori porta di Pasquetta. Ho cucinato una frittata al forno con carote, zucchine, patate e prosciutto e poi, l’ho servita…
Torta Salata di Pasta Brisé con Verdure e Parmigiano
Con la “Pasta Brisé” la quale, a differenza della “Pasta Sfoglia” non contiene uova, si possono preparare torte salate, cestini ripieni, tartellette, oppure, delle quiche. Io oggi, ho optato per una “Torta Salata con Verdure e Parmigiano”. L’ ho messa in forno con melanzane, zucchine e patate e poi, una volta pronta, ho aggiunto del Parmigiano. Quest’ultimo, se…
Polpette di Peperoni e Melanzane con Provolone
Con le “Polpette di Peperoni e Melanzane con Provolone” di oggi, continuiamo con le ricette di Pasqua e Pasquetta. Perfette come Finger Food, antipasto o, per l’aperitivo e il brunch. Non contengono nè carne nè pesce, per cui, vanno benissimo anche per chi è vegetariano. Chi predilige la cucina vegana invece, dovrà soltanto eliminare il provolone, sostituendolo…
