Insalata di Bulgur con Peperoni, Melanzane e Pomodorini

Mi piace provare cose nuove e sperimentarle in cucina con delle ricette. Da poco, ho scoperto il Bulgur e voi invece? Lo conoscete, lo utilizzate solitamente? Se si, in che modo? Oppure, non lo avete mai sentito nominare? E’ un alimento vegetale che come aspetto è simile al Cous Cous   però i suoi chicchi integrali…

Pollo al Sesamo con Albicocche e Kiwi

La ricetta di oggi, vi sembrerà alquanto strana, per gli ingredienti utilizzati. Provate l’Insalata di Pollo al Sesamo con Albicocche e Kiwi, vi stupirà! Bellissima nei suoi colori, buona, fresca light e delicata grazie alla carne ed alla frutta.       Ingredienti: 4 fettine di petto di pollo 2 kiwi 4 o 5 albicocche…

Pasta Fredda con Ricotta, Tonno, Pomodorini e Melanzane

Dopo Ferragosto, finiscono le vacanze per la maggior parte di noi, mentre invece, l’ Estate continua e  purtroppo, anche il caldo che, di solito, dura  per tutto il  mese di Settembre. Per questa ragione, va ancora benissimo  la “Pasta Fredda” specie, se con il rientro a casa, abbiamo nostalgia delle vacanze estive appena trascorse. Oltretutto può essere…

Insalata di Pasta con Peperoni Arrostiti, Pomodori Secchi e Ricotta

I Peperoni Arrostiti, solitamente, vengono serviti come contorno, io, ve  li  propongo per condire un’Insalata di Pasta   con Ricotta e  Pomodori Secchi, La Ricotta, a secondo dei gusti, può essere sostituita anche con della feta o del taleggio o ancora, della crescenza. Non contenendo carne e pesce, questa  ricetta è indicata per chi segue una dieta vegetariana….