Hamburger con Crema di Latte e Peperone

E’ risaputo che le cose fatte in casa, sono più buone e genuine. Lo stesso vale per gli hamburger. Perché comprarli già pronti quando possiamo scegliere noi il tipo di carne da utilizzare e arricchirli con spezie, aromi e verdure? Quest’ultime, che non piacciono tanto ai bimbi, se presentate sotto forma di hamburger e magari…

Insalata di Bulgur con Peperoni, Melanzane e Pomodorini

Mi piace provare cose nuove e sperimentarle in cucina con delle ricette. Da poco, ho scoperto il Bulgur e voi invece? Lo conoscete, lo utilizzate solitamente? Se si, in che modo? Oppure, non lo avete mai sentito nominare? E’ un alimento vegetale che come aspetto è simile al Cous Cous   però i suoi chicchi integrali…

Cheesecake Salata alle Verdure

Oggi vi propongo una Cheesecake Salata alle Verdure. Una base di pancarrè tostato in forno e grissini sbriciolati ricoperta da uno strato di ricotta e stracchino. Per finire, una bella padellata di verdure di stagione allegre e colorate. Ho scelto Peperoni, Melanzane, Zucchine e Pomodori.           Ingredienti: 300 gr di pancarrè 250…

Peperoni Ripieni con Zucchine, Pomodorini,Cotto e Mozzarella

Quanto sono buoni i Peperoni ripieni? Vi piacciono? Ottimi sia caldi che freddi, da portare anche fuori casa. Si possono farcire in mille modi, riciclando tutto ciò che abbiamo a disposizione. Questa è la mia versione con Zucchine, Pomodorini, Mozzarella e Prosciutto Cotto, dovete assolutamente provarla!         Ingredienti: 4 peperoni verdi 2 zucchine 1…