Sformato di Finocchi e Patate con Cipolle e Parmigiano

In questa stagione si trovano anche i Finocchi che ci vengono in aiuto per quanto riguarda digestione e gonfiore addominale. Fanno benissimo anche all’intestino e contengono sali minerali e vitamine. In cucina,si prestano a tantissime ricette. Io vi propongo uno Sformato al quale ho aggiunto anche Patate, Cipolle e Parmigiano. Un piatto unico o perchè…

Zuppa di Fave Secche Sgusciate Del Colle con Verza, Cavolfiore e Patate

Oggi vi propongo una Zuppa che in questo periodo, ci sta proprio bene. Houtilizzato le Fave Secche Sgusciate Del Colle, Verza, Cavolfiore e Patate. Un vero e proprio comfort Food, una bella Zuppa con verdure di stagione che riscalda e fa anche bene grazie a questo legume che oltre alle proteine, contiene anche acido folico…

Cotechino su Crema di Castagne e Patate alla Cannella

Perchè aspettare le Feste quando invece è possibile mangiare il Cotechino già, in questo periodo grazie all’Azienda Agricola Al Berlinghetto? Davvero ottimo, leggero e digeribile, grazie al fatto che la percentuale di cotenna è inferiore rispetto alla parte magra, Come tutti salumi di quest’azienda è privo di lattosio e glutine, un aspetto non indifferente da tenere in considerazione….

Patate Ripiene con Zucca, Provola, Tonno e Pomodorini

Rieccoci con un’altra ricetta che ha come protagonista la Zucca! L’ho utilizzata con Provola,Tonno e Pomodorini per farcire le Patate Ripiene. Naturalmente a questo composto, ho aggiunto anche la loro polpa. Da servire come antipasto, secondo o piatto unico. Sfiziose e buonissime davvero.       Ingredienti: 6 patate grandi 400  gr di zucca 320 gr…