Risotto con Broccoli e Patate

“Sapori di Bellezza” di Food and Beauty, arriva anche per Gennaio del nuovo anno e lo fa con i Cereali. Io ho pensato al Risotto con Broccoli e Patate. Alla fine del post, invece, scoprirete le idee degli altri blogger!       Ingredienti: 400 gr di riso per risotti 250 gr di broccoli 230 gr…

Tortini di Verdure

Rieccomi  dopo le feste natalizie con i Tortini di Verdure. Una ricetta light e gustosa, per riprenderci dalle abbuffate natalizie. Si possono servire anche come antipasto nel cenone di Capodanno. Avendo utilizzato una besciamella vegetale, vanno bene anche per chi, predilige la cucina vegana. Se preferite quella classica, vi basterà  sostituire il latte di soia e l’olio con latte…

Lasagne con Verdure e Pesce

  Le  “Lasagne con Verdure e Pesce” sono un’altra idea per il menù delle Feste. Per una versione vegana  e vegetariana,  vi basterà utilizzare ingredienti diversi per la besciamella ed eliminare il pesce. Si possono assemblare  tranquillamente il giorno prima e tenerle in frigo ricoperte  con  della pellicola trasparente. Il giorno successivo, vi basterà solo metterle  in forno…

Salmone con Zucchine e Patate

  Il Salmone,  che   si riconosce per  il suo caratteristico colore rosato è  un pesce  dalle carni delicate e teneri. E’ ricco di Omega 3,  inoltre contiene anche vitamine e sali minerali. Oltretutto, ha  anche tantissime proprietà benefiche. Che ne dite di  prepararlo al forno con patate e zucchine per le prossime  Feste?          …