Zuppa di Fagioli e Cavolfiore con Crema di Verza

E’ da un pò, che non preparo una bella Zuppa, con questo freddo, è proprio quello che mi ci vuole. Un classico comfort food di questo periodo, questa è con Fagioli, Cavolfiore e Crema di Verza, provatela!       Ingredienti: 1 cavolfiore non molto grande 1 verza 1 cipolla fagioli precotti q.b. brodo vegetale o acqua calda q.b. olio…

Zuppa di Fagioli e Cavolo Cappuccio

Il Cavolo Cappuccio, cosi, come la verza, è un altro ortaggio, tipico  di questo periodo.  Gustoso e nutriente è un ottimo antinfiammatorio ed antiossidante. Inoltre, contiene vitamina C, sali minerali  e fibre.