Sformato di Melanzane con Prosciutto e Formaggio

Oggi vi propongo lo Sformato di Melanzane con Prosciutto Cotto e Parmigiano. Una buonissima ricetta di riciclo oserei dire visto che potete aggiungervi ciò che avete a disposizione in frigo (salame, provola, mozzarella, salsiccia e cosi via). Da fare in anticipo se vi viene più comodo e da mangiare a pranzo e a cena anche…

Annunci

Insalata di Pasta con Carote, Melanzane, Peperoni, Mais e Mortadella

Per il mese di Agosto come tema per Food and Beauty abbiamo scelto le Carote che con il loro colore e il betacarotene, ben si addicono all’Estate. Io vi propongo l’ Insalata di Pasta che contiene anche Melanzane, Mais, Peperoni e Mortadella. Un piatto colorato, da fare in anticipo, ottimo a casa, al mare, nelle…

Sformato di Melanzane Grigliate al Sugo con Emmental e Salame

Lo Sformato di Melanzane Grigliate al Sugo con Emmental e Salame può essere considerato una bella variante della Parmigiana. Un’ ottima alternativa davvero deliziosa e light perchè le melanzane non sono fritte, naturalmente, nessuno vi vieta di farlo (in questo caso, le melanzane vanno prima cosparse di sale e coperte da uno scolapasta affinchè rilascino…

Polpette di Bulgur alla Curcuma con Farina di Ceci e Verdure

Oggi, vi propongo un’altra ricetta a base di Bulgur. Se vi piace, provate queste Polpette alle quali ho aggiunto anche Farina di Ceci ricca di ferro, calcio, proteine e fosforo, Curcuma, Peperoni, Melanzane Viola e Patate. In questa ricetta il bulgur è già cotto, per prepararlo, seguite le indicazioni della confezione che possono variare. Sfiziose e colorate,…