Insalata di Riso con Mais, Pomodorini, Funghetti e Olive

E’ iniziata la stagione dell’Insalata di Riso. Comoda, pratica,buona, fresca, da mangiare a casa o fuori. Per quella di oggi (ne arriveranno delle altre) ho utilizzato Mais, Pomodorini, Funghetti ed Olive.         Ingredienti: 500 gr di riso per insalata una scatola di mais alcune olive snocciolate verdi pomodorini q.b. funghetti sott’olio q.b sale…

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Insalata di Cetrioli e Pomodori

Continuiamo con gli ortaggi di questo periodo, oggi, tocca al Cetriolo che ha  tantissime proprietà benefiche e con il quale, solitamente, si preparano le insalate. E’ utile per combattere la ritenzione idrica e la cellulite, è un ottimo alleato nelle diete, inoltre, abbassa il colesterolo e facilita la digestione. Fa anche bene alla pelle, per cui, viene utilizzato per…