I Quadrotti di Frittata con Salmone Affumicato e Champignon sono davvero ottimi per le Feste. Sfiziosi e veloci, si possono servire come antipasto o finger food tagliandoli anche più piccoli di come ho fatto io. Versando il composto nell’apposito stampo invece si ottengono dei muffin salati lo stesso, vale per il plumcake. Potete anche formare…
Sono arrivate le Castagne ricche di sali minerali e vitamine. Non contengono glutine e quindi, vanno benissimo per chi soffre di celiachia. Con Funghi e Patate, hanno dato vita al buonissimo primo piatto tipicamente autunnale che vi propongo oggi. Le castagne, sono state aggiunte a crudo quindi solo pulite e tagliate (a me piace sentirle sotto i denti)…
Oltre alla Zucca, anche i Funghi, meritano un posto d’onore sulla nostra tavola in questo periodo non vi sembra? Ma quanto mi piacciono! Anche a voi? Oggi, vi propongo gli Champignon ripieni con il buonissimo Salame del Berlinghetto prodotto principe di quest’azienda, non per niente, vincitore di tantissimi premi, formaggio Pecorino e Pomodorini. Quest’ultimi, essendo…
Le “Lasagne con Verdure e Pesce” sono un’altra idea per il menù delle Feste. Per una versione vegana e vegetariana, vi basterà utilizzare ingredienti diversi per la besciamella ed eliminare il pesce. Si possono assemblare tranquillamente il giorno prima e tenerle in frigo ricoperte con della pellicola trasparente. Il giorno successivo, vi basterà solo metterle in forno…
