Frittata con Zucchine Bianche, Cipolla Rossa e Parmigiano

Con le Zucchine Bianche dopo lo Sformato arriva anche una Frittata alla quale ho aggiunto una cipolla rossa e del Parmigiano. Gustosa, delicata e light perchè al forno senza olio volendo, si può mettere un filo nelle zucchine io non l’ ho fatto in quanto, le ho solo grattugiate e salate. Se lo preferite potete…

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Frittata con Radicchio, Cavolo Cappuccio e Scamorza

Oggi vi propongo un’altra ricetta con il Radicchio che ha proprietà antiossidanti e contiene fosforo, vitamine e potassio. Questa volta si tratta di una Frittata alla quale ho aggiunto anche del Cavolo Cappuccio che contiene fibre e calcio e della Scamorza un formaggio a pasta filata tipico del Sud Italia. Al posto di quest’ultima, vanno…

Frittatine di Verdure e Prosciutto

Le  “Frittatine  di Verdure e Prosciutto”  possono essere un’idea carina per far mangiare le  verdure ai bambini. Inoltre, sono perfette come antipasto, Finger Food, vanno benissimo per il brunch, l’aperitivo e per le scampagnate e le gite fuori porta di  Pasquetta. Ho cucinato una frittata al forno con carote, zucchine, patate e prosciutto  e poi, l’ho servita…