Torta Salata con Broccoli, Peperoni e Ricotta

In questo periodo, si trovano anche i Broccoli che sono ricchi di sali minerali e  di antiossidanti. Ho pensato di utilizzarli con Peperoni e Ricotta per una Torta Salata di Sfoglia. Ottima  da servire come Antipasto o  Finger Food nel periodo delle Feste.         Ingredienti: 1 rotolo di pasta sfoglia già pronta 1 o 2 peperoni…

Frittelle di Riso Basmati con Curcuma e Verdure

  Ottobre  è il mese della salute, infatti, in questo periodo, vi sono tantissime iniziative e si parla di prevenzione in tutti i suoi aspetti, di controlli e visite. Con alcune bloggers del gruppo progetto blog di Facebook partecipo al Progetto  “Ottobre Salute” secondo il quale, ogni blogger, dà una propria interpretazione di questo tema, cosi importante e fondamentale…

Focaccine di Farro con Erbe Aromatiche e Semi di Chia

Per la ricetta di oggi, ho utilizzato la Farina di Farro che ha pochissime calorie  e tantissime fibre. Inoltre è ricca di proteine,vitamina B  e va benissimo per coloro i quali, hanno problemi di digestione  con la farina di  grano tenero o duro. Ho preparato delle Focaccine alle quali, ho aggiunto anche erbe aromatiche, peperoncino e   semi di…

Bocconcini di Ricotta con Olive e Salame

  Come si legge dal titolo del post, bastano solo tre ingredienti per questo Antipasto / Finger Food fresco, sfizioso, bello da vedere, ottimo per aperitivi, party, buffet e brunch. Ricotta,  Olive  e  Salame per  i “Bocconcini” che allo stesso tempo, sono un’ottima ricetta da riciclo e svuota frigo. Alla Ricotta, si può aggiungere anche del…