Cheesecake Salata alle Verdure

Oggi vi propongo una Cheesecake Salata alle Verdure. Una base di pancarrè tostato in forno e grissini sbriciolati ricoperta da uno strato di ricotta e stracchino. Per finire, una bella padellata di verdure di stagione allegre e colorate. Ho scelto Peperoni, Melanzane, Zucchine e Pomodori.           Ingredienti: 300 gr di pancarrè 250…

Peperoni Ripieni con Zucchine, Pomodorini,Cotto e Mozzarella

Quanto sono buoni i Peperoni ripieni? Vi piacciono? Ottimi sia caldi che freddi, da portare anche fuori casa. Si possono farcire in mille modi, riciclando tutto ciò che abbiamo a disposizione. Questa è la mia versione con Zucchine, Pomodorini, Mozzarella e Prosciutto Cotto, dovete assolutamente provarla!         Ingredienti: 4 peperoni verdi 2 zucchine 1…

Pasta Fredda con Peperoni, Melanzane, Olive Nere e Mais

Iniziate le vacanze? Come procedono? Non ditemi che siete stufi di Insalate di Riso e Pasta. Non possono proprio mancare in Estate, per il mare, per le cene all’aperto con gli amici. Oggi, vi propongo la Pasta Fredda con Peperoni Verdi, Melanzane, Olive Nere e Mais. Buonissima e light perchè le verdure, sono grigliate, ottima anche per…

Insalata di Riso con Pomodorini, Mais e Gamberetti

  E’ arrivata l’Estate anche se, dal meteo non si direbbe, almeno, dalle mie parti. Le diamo il benvenuto con un’Insalata di Riso? Fresca e gustosa, ultra semplice e super veloce. Ho utilizzato Pomodorini, Mais e Gamberetti.           Ingredienti: 500 gr di riso per insalata 250 gr di gamberetti sgusciati 1 scatola…