Finger Food con Zucca, Emmental, Granella di Mandorle e Nocciole

Rieccoci dopo le Feste di Natale! Adesso, bisogna pensare a quelle di Capodanno chi ha tempo, non aspetti tempo si dice no? I Finger Food di oggi, possono considerarsi una variante dello Sformato di Zucca ve lo ricordate? Lo avete visto? La differenza sta nel fatto che questi, si possono mangiare anche con le mani,…

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Sformato di Zucca con Emmental, Tacchino e Noci

Buon primo weekend di Dicembre, che bello iniziare questo mese con il Sabato! Anche quella di oggi è una ricetta festiva che può considerarsi un piatto unico, un secondo e perchè no, anche un antipasto secondo me, se presentato in piccole porzioni. Si può preparare utilizzando anche una teglia intera, forse, vi viene più comodo visto che…

Millefoglie di Zucchine con Cotto ed Emmental

La “Millefoglie di Zucchine” è un secondo piatto arricchito da cubetti di prosciutto cotto ed emmental e da una crosticina che lo rende davvero gustoso! Io le zucchine le ho sbollentate in acqua salata per alcuni minuti, volendo, si possono anche grigliare o passare in forno. Questo piatto, si può preparare con un pò d’anticipo e non mangiare per…