Sformato di Verdure con Curcuma e Besciamella

Lo Sformato di Verdure con Curcuma e Besciamella può essere servito come piatto unico. Va benissimo per Pasqua e per il pranzo e la cena di tutti i giorni. Anche se con la besciamella, possiamo considerarlo light in quanto vi sono solo verdure cotte in forno mentre la Curcuma aggiunge un tocco speziato. E’ indicato…

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Tortini di Verdure

   Rieccomi  dopo le feste natalizie con i Tortini di Verdure. Una ricetta light e gustosa, per riprenderci dalle abbuffate natalizie. Si possono servire anche come antipasto nel cenone di Capodanno. Avendo utilizzato una besciamella vegetale, vanno bene anche per chi, predilige la cucina vegana. Se preferite quella classica, vi basterà  sostituire il latte di soia e…

Lasagne con Verdure e Pesce

  Le  “Lasagne con Verdure e Pesce” sono un’altra idea per il menù delle Feste. Per una versione vegana  e vegetariana,  vi basterà utilizzare ingredienti diversi per la besciamella ed eliminare il pesce. Si possono assemblare  tranquillamente il giorno prima e tenerle in frigo ricoperte  con  della pellicola trasparente. Il giorno successivo, vi basterà solo metterle  in forno…