Tortini di Bietola con Mozzarella e Pomodorini

L’ altro giorno, quando ho preparato  la “Torta Salata di Sfoglia” mi è avanzata della bietola e  siccome, in cucina, non si butta mai niente, ho pensato di utilizzarla per questi “Tortini” dei quali, oggi, vi  posto ricetta e foto. Si preparano in un attimo,  giusto il tempo di  pulire e lessare la verdura, operazioni che,  potete…

Uova Sode con Zucchine e Asparagi

Sono il simbolo della Pasqua e in questa ricorrenza, non possono proprio mancare sulla  nostra tavola! Di cosa sto parlando? Delle  “Uova Sode Ripiene” le quali, possono essere servite come antipasto o finger food. Per questa ricetta, oltre ai tuorli, ho utilizzato anche gli asparagi, tipici di questo periodo, le zucchine e della maionese.       Ingredienti: uova asparagi…

Focaccia con Pomodori, Origano e Pecorino

La  “Focaccia con Pomodori, Origano e Pecorino” golosissimo e soffice  Finger Food o antipasto, è  ottima per il pranzo di Pasqua o, per la gita fuori porta di Pasquetta. Va benissimo anche per il Brunch, l’aperitivo,  per la merenda. Ogni momento  è buono per gustarla!   Ingredienti: 600 g di farina 00 1 cubetto  di lievito di birra 1 cucchiaino e…