Insalata di Pollo al Saporoso di Acetaia Malpighi con Cavolfiore e Radicchio

Grazie ad Acetaia Malpighi  oltre al Balsamo di Arancia  ho assaggiato anche “Saporoso” un condimento all’Aceto Balsamico di Modena IGP ottenuto da mosto cotto di uve di Trebbiano e Lambrusco invecchiato almeno 8 anni in pregiate botticelle di Rovere. Lo conoscete? Ha un gusto agrodolce e un aspetto denso e cremoso. E’ ottimo per le verdure crude, grigliate e…

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