Bieta con Acciughe e Stracchino

Rieccomi dopo qualche giorno d’assenza con una nuova ricetta. Semplicissima, un’idea diversa per la bieta. Per renderla più appetibile e stuzzicante,basta aggiungere dello stracchino e delle acciughe. Ottima per riciclare quella avanzata da altre preparazioni.         Ingredienti 1 kg di bieta qualche filetto di acciuga stracchino q.b. olio evo e sale q.b….

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Sfoglia con Acciughe,Olive e Stracchino

   Chi mi segue, sa, che utilizzo spesso e volentieri  la Pasta Sfoglia con la quale, si possono fare tantissime ricette. Oggi è la volta di una Torta Salata con Acciughe, Olive e Stracchino, super veloce da preparare.     Ingredienti: 1 rotolo di pasta sfoglia rettangolare acciughe q.b. olive nere snocciolate stracchino q.b.     Preparazione…

Frittelle di Bianchetto

Oggi, vi propongo una ricetta a base di pesce e cioè  le “Frittelle di Bianchetto”. Con questo termine che varia da regione a regione, si indicano i neonati (novellame)  del pesce azzurro ovvero, sardine ed acciughe. Queste Frittelle si possono  servire come antipasto o  Finger Food  all’ora  dell’ Aperitivo o, durante il pranzo e la cena….