Orata con Patate, Pomodorini e Porro

Dopo l’Orata in Padella con Melanzane   oggi, vi propongo quella con Patate, Pomodorini e Porro  in umido. Un’altra ricetta, gustosa e diversa, se non volete ricorrere al forno o alla solita  griglia.       Ingredienti: 1 orata 1 porro una decina di pomodorini 5 o 6 patate a secondo della grandezza olio evo vino bianco sale  …

Fior di Natura: la Linea Discount di Prodotti Veg di Eurospin

In cucina, vi piace sperimentare  ed assaggiare nuove ricette che, solitamente, non preparate? Seguite un’alimentazione e una dieta vegana o vegetariana ma, non per questo, volete rinunciare ad un buon piatto di “Tagliatelle” a una freschissima “Insalata di Riso” o ancora  a dei golosi  “Hot Dog”? Se la risposta è si, allora, non potete farvi sfuggire    “Fior…

Frittelle di Frutta

Chi lo ha detto che le “Frittelle” debbano essere solo di verdure o pesce? Le avete assaggiate quelle con la frutta? Se la risposta è no, è giunto il momento! Golose, profumate e deliziose, una, tira l’altra! Io ho utilizzato delle albicocche, delle pesche e dell’ananas, naturalmente, potete cambiare e sceglierne dell’altra.      …

Pasta alla Curcuma con Zucchine e Melanzane

  Oggi, vi ripropongo  la “Pasta alla Curcuma con Zucchine e  Melanzane perchè partecipo all’ iniziativa “L’ Ingrediente in  Comune”  con altre Blogger! Scoprite di più, alla fine del post! Un primo piatto vegano e vegetariano, gustoso, semplice da preparare, con delle verdure tipiche della nostra cucina, alle  quali ho  aggiunto un gusto particolare con la  Curcuma.   Ingredienti: pasta curcuma due zucchine…

Frittata con Piselli, Patate e Porro

In questo periodo, si trova anche il  “Porro” dal sapore più dolce della cipolla. Un ortaggio poco calorico, ricco di fibre, dalle proprietà diuretiche e lassative. Io, l’ho utilizzato per una “Frittata al Forno con Piselli e Patate”. Da servire come secondo piatto o, come antipasto e Finger Food  se presentata in piccole porzioni.        …

Insalata di Riso Vegana

Continuiamo con le ricette estive! Oggi, ho preparato una bella e gustosa “Insalata di Riso Vegana”  senza carne e pesce quindi, va bene anche per chi segue una dieta vegetariana. Visto che questo è il periodo, ho utilizzato dei Fagiolini, dei Funghetti  Sott’Olio, dei Pomodorini e del Mais. Naturalmente, potete sbizzarrirvi come più vi piace, in fondo,…

Pasta Fredda con Pomodorini, Melanzane,Patate e Piselli

Per le “Insalate”  tipiche di questo periodo, oltre al riso, va benissimo anche la pasta. Io vi propongo i “Fusilli con Pomodorini, Melanzane, Patate e Piselli”. Una ricetta vegana e vegetariana, semplice da fare e  gustosa, ottima per il mare,  per i picnic in campagna, per le cene con gli amici o per la pausa…

Estate, voglia di Birra!

E’ la bibita per eccellenza dell’Estate! Di cosa parlo? Della “Birra”, naturalmente! Se poi è buona e fresca, prodotta artigianalmente come quella del Birrificio di Como, ancora meglio! Una birra non pastorizzata, nè filtrata, senza conservanti. Forza, andate a visitare il sito e dissetatevi con questo caldo! Potete scegliere tra la “Roxanne”   “La Weiss”…

Torta Salata di Sfoglia alle Verdure

Oggi, vi propongo una “Torta Salata di Sfoglia” allegra e colorata con tante verdure. Ho scelto  Peperoni, Zucchine, Patate e Pomodorini, ma nulla toglie,che possiate utilizzarne anche delle altre. Perfetta per l’ Aperitivo, il Brunch, le Cene all’aperto con gli amici Con la sfoglia già pronta, si prepara velocemente e si può mangiare a casa…

Insalata di Cetrioli e Pomodori

Continuiamo con gli ortaggi di questo periodo, oggi, tocca al Cetriolo che ha  tantissime proprietà benefiche e con il quale, solitamente, si preparano le insalate. E’ utile per combattere la ritenzione idrica e la cellulite, è un ottimo alleato nelle diete, inoltre, abbassa il colesterolo e facilita la digestione. Fa anche bene alla pelle, per cui, viene utilizzato per…

Cheesecake con Albicocche e Ciliegie

Sono le regine dell’Estate e quando si incontrano, danno vita ad una bella, fresca e golosissima “Cheesecake”! Mi riferisco alle albicocche e alle ciliegie. Una “Cheesecake” che non richiede la cottura in forno, l’ideale quindi, per i momenti più caldi. La classica base di biscotti e burro e uno strato di ricotta e  Philadelphia,  ricoperto da albicocche…

Spiedini di Verdure

  Oggi vi propongo  gli  “Spiedini di Verdure” allegri, colorati, sfiziosi con verdure grigliate. Si possono servire come antipasto o  contorno, ottimi per pranzi e cene  estive, o, per l’ora dell’aperitivo. Vanno benissimo per chi segue un’alimentazione vegana, vegetariana,  per chi è  a dieta o, cerca qualcosa di light in vista della fatidica “prova costume”! Io…