Pasta con Fave, Piselli e Patate

Sono arrivati Fave e Piselli Freschi e quindi, non potevo non proporvi questa pasta alla quale, ho aggiunto anche patate e pomodorini. Un primo piatto primaverile, light e completo allo stesso tempo, grazie alla presenza delle verdure.         Ingredienti: 500 gr di pasta corta 300 gr di fave 350 gr di piselli freschi 250 gr…

Cuore con Cioccolato Bianco e Fragole

Tra poco è la Festa della Mamma, quale regalo migliore di un dolce goloso, fatto con le proprie mani? Un cuore con Fragole e Cioccolato Bianco, decorato con pasta di zucchero e confettini colorati da gustare insieme.         Ingredienti: 450 gr di farina 00 170  gr di zucchero 150 gr di burro fuso 130 ml di…

Rotolo di Sfoglia con Cavolfiore, Broccoli e Crescenza

Cavolfiori e Broccoli si trovano ancora, per cui, ho deciso di utilizzarli per questo rotolo salato di Pasta Sfoglia al quale, ho pensato di aggiungere anche della crescenza. Quest’ultima è un formaggio fresco, delicato, morbido e buonissimo. Ottimo per ogni occasione a casa o all’aperto.         Ingredienti: 1 rotolo di pasta sfoglia 150…

Torta Salata con Asparagi, Carote e Prosciutto

Dopo le  Merende dei Bambini di Marzo, eccoci per il mese di Aprile con il PicNic di Primavera. Io e le altre blogger di progetto blog, vi proponiamo un  Menù  con le varie portate, ottimo per un Picnic! E’ un’idea carina e anche insolita no? Per l’occasione, ecco la mia Torta Salata con Asparagi,Carote e Prosciutto che…

Frittata con Melanzane, Peperoni e Scamorza

La Frittata con Melanzane, Peperoni e Scamorza, va benissimo come secondo o piatto unico. Se presentata in mono porzione. si presta anche come finger food e antipasto. Ottima da portare con voi fuori casa e poi, oltre ad essere gustosa e filante è anche light, perchè  cotta in forno.         Ingredienti: 6 uova…

Pasta con Asparagi, Carciofi e Melanzane

E’ tempo di  Asparagi, prepariamo un gustoso primo piatto di stagione colorato, light, e gustoso, al quale aggiungere anche Carciofi, Melanzane e Pomodorini?         Ingredienti: 500 gr di pasta 300 gr di asparagi 3 carciofi 1 melanzana grande 1 cipolla qualche pomodorino brodo vegetale q.b. vino bianco q.b. olio evo q.b. sale e pepe q.b….

Tartine Dolci al Cioccolato con Fragole e Granella di Nocciole

Solitamente,quando penso alle Tartine, mi vengono in mente quelle salate. Oggi invece, ve le propongo dolci al Cioccolato con l’aggiunta di Fragole e Granella di Nocciole. Ottime per riciclare le uova di Pasqua e per utilizzare le fragole che, cominciano a vedersi. Golosissime e sfiziose, piaceranno ai bimbi, sono ottime per le loro merende e festicciole….

Bieta con Acciughe e Stracchino

Rieccomi dopo qualche giorno d’assenza con una nuova ricetta. Semplicissima, un’idea diversa per la bieta. Per renderla più appetibile e stuzzicante,basta aggiungere dello stracchino e delle acciughe. Ottima per riciclare quella avanzata da altre preparazioni.         Ingredienti 1 kg di bieta qualche filetto di acciuga stracchino q.b. olio evo e sale q.b….

Mini Spiedini di Salsiccia con Verdure e Mozzarella

La Primavera è arrivata anche se non, dal punto di vista metereologico. Consoliamoci con i Mini Spiedini tutti colorati che, ci accompagneranno nelle nostre grigliate all’aperto di Pasquetta e nei vari picnic che andremo a fare in questo periodo. Ottimi anche per il pranzo di Pasqua. Io prima, ho grigliato la salsiccia e le verdure e poi,…

Biscottoni al Cocco con Semi di Lino e Cioccolato

La Staffetta di Food and Beauty, torna con i Semi di Lino. Ecco, i miei Biscottoni al Cocco con Semi e Cioccolato. Sotto alla fine del post, vi aspetta un’altra idea da scoprire con questo ingrediente.         Ingredienti: 300 gr di farina 00 200 gr di farina di cocco 140 gr di zucchero 160 gr…

Pizzette Fantasiose

Io e altre bloggers del gruppo Progetto Blog di Facebook, abbiamo pensato ai più piccoli, con “Le Merende dei Bambini”. Queste che vi propongo oggi sono le  Pizzette Fantasiose, ultravelocissime  perchè a base  di PanCarrè tostato in forno per alcuni minuti. Divertenti da fare insieme ai bimbi, ottime anche per i buffet e le loro festicciole. Alla fine del post,…

Torta Salata con Carciofi, Zucchine e Pomodorini

Con  l’ Ingrediente in Comune di Marzo, si parla di Pasqua e a Pasquetta. Io, vi propongo una Torta Salata di Pasta Briseè con Carciofi, Zucchine e Pomodorini. Ottima da servire come Antipasto  o, come Finger Food tagliata a fette e da portare con voi, nelle gite fuori porta e nelle scampagnate.        …