Muffin con Fichi, Uva e Zucca

Continuiamo con le ricette a base di Fichi. Oggi è la volta di questi Muffin autunnali che contengono anche anche  Uva e Zucca. Si potrebbero quasi definire un omaggio all’Autunno? Io dico di si. Probabilmente, vi sembrerà anche un abbinamento particolare per un dolce. Vi assicuro che sono buonissimi, profumati e soffici, ottimi per la colazione…

Polpette di Bulgur alla Curcuma con Farina di Ceci e Verdure

Oggi, vi propongo un’altra ricetta a base di Bulgur. Se vi piace, provate queste Polpette alle quali ho aggiunto anche Farina di Ceci ricca di ferro, calcio, proteine e fosforo, Curcuma, Peperoni, Melanzane Viola e Patate. In questa ricetta il bulgur è già cotto, per prepararlo, seguite le indicazioni della confezione che possono variare. Sfiziose e colorate,…

Zuppa alla Frantoiana – Fantasia di Legumi con Zucca e Patate

Eccomi con la prima Zuppa di questa stagione. Forse per alcuni è troppo presto ma io, ho già cominciato visto che mi piacciono tanto. Oltretutto, fanno anche benissimo grazie alle verdure ed ai legumi, ci aiutano a combattere freddo e malanni di stagione. Oggi vi propongo la Zuppa alla Frantoiana dell’azienda Del Colle nata dall’amore per…

Champignon Ripieni con Salame e Pomodorini

Oltre alla Zucca, anche i Funghi, meritano un posto d’onore sulla nostra tavola in questo periodo non vi sembra? Ma quanto mi piacciono! Anche a voi? Oggi, vi propongo gli Champignon ripieni con il buonissimo Salame del Berlinghetto prodotto principe di quest’azienda, non per niente, vincitore di tantissimi premi, formaggio Pecorino e Pomodorini. Quest’ultimi, essendo…